早安健康編輯部 ! d" T/ J9 C, T# n0 w oos.tvboxnow.com% J, C6 @* p. ^% P" T
你夠認識糖尿病嗎?在台灣,糖尿病已是十大死因中死亡率增加最快的疾病,平均每十五人就有一人罹病。它不會傳染,卻悄悄地從每日生活中纏上我們,奪走我們的健康。從飲食、生活習慣,到肥胖、遺傳、老化等都是危險因子。但是你知道嗎?糖尿病不只與「糖」有關。真正令糖尿病困住我們的,是另一個更重要的關鍵--胰島素阻抗。 os.tvboxnow.com: Y3 F G- e! X; P
5 A: {0 \& K2 \8 }& A2 x6 q胰島素從何而來? tvb now,tvbnow,bttvb1 m" w/ y- ~5 I" e. }5 |
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當我們吃下食物的第一秒開始,身體便啟動了一連串的反應。在腸胃道中,負責切割、分解食物的消化酵素被注入,將大分子的食物分解為小分子的營養素,例如澱粉被分解為葡萄糖。營養素們再穿越小腸細胞,進入循環以供給全身運用。 : s: ?+ ^, r. ~) w1 v公仔箱論壇& q2 o/ T/ Y" l R
另一邊,為了跟上突然上升的血糖(葡萄糖),胰臟中開始大量分泌一種荷爾蒙--「胰島素」,它是一把鑰匙,會開啟身體每一個細胞表面的門鎖,將葡萄糖運送進去,供細胞使用產生能量。 tvb now,tvbnow,bttvb# j0 D2 ]' b. C% Y; i$ H
- C+ ~$ a0 `9 Y4 d※胰臟中分泌胰島素者,叫作「胰島β細胞」 os.tvboxnow.com' f- c& y Q% d0 V( v: \- D
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胰島素的作用:分秒必爭,餐後忙碌的胰島素 公仔箱論壇4 H/ q( \% b( ~8 T1 ?
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細胞每分每秒都需要糖,有了糖,才有能量;有了能量,一切的化學反應才能運作。正常情況下,葡萄糖必須「定時定量」地供應給細胞,若血糖濃度太高,將使細胞無法承受;若太低則能量不足,細胞很快就會死亡。 3 ^# T3 r- H. X公仔箱論壇0 H0 v1 o8 M8 l0 u, n
因此,「胰島素」每分每秒要提供糖給細胞。吃飽飯後,胰島素更忙得不得了,它在兩分鐘內急速上升,告知肝臟、肌肉與脂肪細胞:「糖來了!」再快速地將葡萄糖轉換為三類儲存形式: , K6 e5 Y! J/ g3 Y+ E0 l$ l7 d2 K, O2 x! y
①肝醣:儲存在肝臟,能給所有細胞使用。 * c2 s4 R1 t* l公仔箱論壇②肌醣:肌肉自行儲存與使用,以備運動時大量消耗。 $ D+ M+ i! o `; |5 x& Eos.tvboxnow.com②脂肪:保存期限最長,能量轉換率最高。 7 }8 ]0 K, U1 ~% T! U: h: u* dos.tvboxnow.com( D( Z' b% s/ D) g" k2 ~$ `+ M
時間很趕,胰島素只有約兩小時,它不能讓高血糖的情況持續太久,以免血糖濃度太高,破壞細胞活性。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 D8 s3 {! K0 D/ d
* }+ _& [' I, p* u& ]tvb now,tvbnow,bttvb但是,當細胞們被太多脂肪綁架,細胞將不再接受胰島素這把鑰匙,將它拒於門外。這種情況,臨床上已是糖尿病前期,卻常被忽略,導致十年內糖尿病正式發病。醫學上的專有名詞,稱為「胰島素阻抗性」。 ( _* f0 Q$ |2 [6 K: }# V1 `- Mos.tvboxnow.com w" b5 i# f; r( O8 e. ~; J, x# p+ \
除了胰島素阻抗,糖尿病也可能是其它因素引起 " [1 I a. H/ U, \) S公仔箱論壇❶第一型糖尿病:屬自體免疫疾病,失控的免疫系統攻擊胰臟細胞,使胰島素分泌不足。最常在青春期發病,少數人潛伏至三十歲以後才發病。透過注射胰島素、胰臟移植、藥物治療。 ( [ A7 n& u2 `7 x! U7 n$ u
❷妊娠型糖尿病:懷孕時產生的葡萄糖代謝率下降。透過飲食、運動、注射胰島素是最有效的方法。公仔箱論壇7 i: m& \+ t) `$ s
; V6 {# H+ l4 k0 w' S$ btvb now,tvbnow,bttvb3、細胞中累積更多脂肪 ( U2 C9 ? g' F/ D( G腹部與內臟周圍被一顆一顆的脂肪占據,出現了「內臟型肥胖」,血糖、血壓悄悄升高。一般常耳聞的「代謝症候群」與「胰島素阻抗」常相伴發生。 ; Y; w0 K% u, a+ t公仔箱論壇 3 ^( A) L2 g- g6 h+ E, s0 _0 Q+ y公仔箱論壇4、胰臟細胞失去功能 8 S; k) z8 w& q2 v( Vtvb now,tvbnow,bttvb胰臟筋疲力盡,不再分泌胰島素,葡萄糖無法順利代謝,血糖也就失控! ( w0 ^3 x. K( ]* f& i" P1 h# S" N4 Z/ Q& |8 X& R
※ 除了脂肪堆積,遺傳、老化也是胰島素活性下降的影響因素。但只要生活習慣良好,是不會輕易產生胰島素阻抗性的。 os.tvboxnow.com i! i, r9 ?$ ^- v8 d+ ~0 Y
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生活,如何影響你的「胰島素」? $ O, i+ B; Y$ n; c5 B9 E' I. Q2 H# M& S9 Y
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運動本身能消耗體內多餘的葡萄糖,也能消耗肌肉中儲存的肌醣,使其變成乳酸。乳酸可以抑制脂肪酸分泌,使周圍的脂肪細胞變小,令胰島素更敏感。每週至少要有150分鐘的溫和活動,堆積的糖和脂肪才能被利用,免於堆積。 ; _1 t5 j( S# Q( o& Q6 B7 E : ?8 F1 w/ V$ C8 V0 Dtvb now,tvbnow,bttvb高纖維飲食 公仔箱論壇6 g8 q4 S/ K/ @5 l
高纖維食物吃下肚後,消化、分解為糖、被身體吸收,過程花費的時間長。胰島素有足夠的時間作用。另一方面,膳食纖維雖無法被人體消化,但它能減緩葡萄糖吸收進人體的速度,幫胰島素爭取時間。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" k# j- e) i4 {7 V7 ~' {# K2 K7 k8 u Z
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4 u, u2 M" q3 n& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生活中的壓力 os.tvboxnow.com- b$ {, ~- _2 E7 S
壓力與情緒焦慮使腎上腺素大量分泌,造成心跳、血壓上升,血糖也反覆升高,以應對外來挑戰。長久下來,使葡萄糖代謝效率降低,胰島素敏感性跟著下降。 os.tvboxnow.com4 p B6 l5 h( M& u! t