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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
茄子  3條 % ?) z- L6 {$ G0 E, m
香菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb4 g- [  _) b+ ~" H! Y
紅辣椒  1/3條
蒜泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ J$ g1 i) S+ _: i# C' \! |
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 n) `. m0 x8 |. t
【調味料】 % s) g# D( J7 F
鹽  1茶匙 9 {4 G+ _' X& w" C
砂糖  1/4茶匙 os.tvboxnow.com, z) m+ V5 P; y# U5 m* e
味精  1/4茶匙 $ w) Z5 Y, f$ Q, m4 i0 i2 S
熱水  2大匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 q( h9 J: Z( S
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。4 r2 y1 o9 L. ], W+ V' ~1 J

2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。0 y! t# A' D/ f1 ?# ?! o) M

3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。os.tvboxnow.com. J  E$ U9 B  u! u9 X, `( b
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。

5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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香菜  2根 : O6 o8 N  M+ d% t/ S1 c
紅辣椒  1/3條 os.tvboxnow.com6 C6 T1 a1 m1 e& X2 n
蒜泥  2大匙
2 m1 w: \$ C% ^1 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙公仔箱論壇8 B, @5 K/ R7 X
【調味料】
6 Q" o9 r' |9 p' p# X% K' _: l3 ]鹽  1茶匙
( X- z  b% \1 X+ |$ m公仔箱論壇砂糖  1/4茶匙 . q9 Z5 e8 _/ k. w+ H0 ?8 P
味精  1/4茶匙 7 E, H$ {. Z; w
熱水  2大匙
7 }+ f, g- g. l$ x公仔箱論壇【做　法】 2 Y7 J4 T: r& N1 }2 E
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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