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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]
作者: peterzai05    時間: 2008-9-23 09:02 PM     標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
7 S% N- }# n; q6 z- R" C8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  3條
* F& m$ b/ t  S% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  2根
  B3 k; K/ [+ h) ]  e) w+ h6 `紅辣椒  1/3條 公仔箱論壇& Q# m2 L, p! ^1 E
蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: @6 y/ G) t6 i
沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com; h  j0 M0 b. r3 g4 o# u1 h
【調味料】 os.tvboxnow.com0 ?& v7 L' K0 V! [2 k) G  n
鹽  1茶匙
5 C0 E/ B- ~  t1 }公仔箱論壇砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" E0 x1 H" F" ]  n) r
味精  1/4茶匙
* [: s& r) U) I- }! N' o! k1 d/ v熱水  2大匙 公仔箱論壇: `5 \  I7 `! j
【做　法】
; Y2 C: m. d2 P3 i+ {9 J1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
( H6 X% c6 }! a! z3 s: W* m2 R; h5 A3 }6 G( a0 z
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。- O8 S- p4 c9 q* g

+ x" }+ g4 P# f6 w/ P( p0 P; [公仔箱論壇3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。* r- y- a) u% ?8 p+ [: g

" S) g% e- {! g公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。! r$ }  |- N) m/ j, ^

7 a+ T* k9 ^  m, ~2 v5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 os.tvboxnow.com5 h' ^2 L) N/ _) a* {* h- v
蒜香茄花材　料】 公仔箱論壇! e# w! P1 a, B/ }
茄子  3條   m) {; `% q! r4 h' V) w
香菜  2根
7 n2 Q" `! L9 W4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1/3條
$ n: n% x( N0 |; \" T+ Z5 M9 k蒜泥  2大匙
! C2 O" ]) S; c& R沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 r) ~+ s2 E
【調味料】
1 n. ~4 S. E$ k( D7 S; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 os.tvboxnow.com/ @0 D" y: Z0 X* s% h! ]
砂糖  1/4茶匙
; U7 R8 K0 M* I) Q* I- w. V味精  1/4茶匙
/ \3 I% Y; J1 [熱水  2大匙
. ~1 e& G7 n+ T/ M( N  e【做　法】
$ K# |1 h4 Z1 `( {  e' v公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...
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