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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
茄子  3條
香菜  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B& V5 O" F: U6 Z) Q; S, t
紅辣椒  1/3條
蒜泥  2大匙 # [6 }* ~5 I; O) g5 c
沙拉油  2大匙
【調味料】 # m, L7 }, r4 f
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙
味精  1/4茶匙
熱水  2大匙
【做　法】
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。& j5 a( ~6 c* Z. ^
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。& L6 u/ _' M( k7 j6 ~
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。os.tvboxnow.com! I/ W/ N0 G# X) j! p6 A) C
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 0 l$ x* d( t1 C' g  y
蒜香茄花材　料】 os.tvboxnow.com1 H5 f$ d" V2 R. i7 ~
茄子  3條 ; x, b: d2 v5 Y% z. }
香菜  2根 os.tvboxnow.com" [" |) w% Z' s" A0 A- ~
紅辣椒  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F# N3 H: y* t' L9 c7 g4 _# N! P
蒜泥  2大匙 # i% u: d+ P& i% u' D4 o: [* z
沙拉油  2大匙
. ^4 y- L6 ]: T) k4 n3 e; }, D【調味料】
% ]: F  N5 ~* V( ?& H; n4 J鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g# W1 p  A3 ]& C$ T( A' |
味精  1/4茶匙公仔箱論壇4 T1 O4 Z$ E- X" S+ n
熱水  2大匙
【做　法】 os.tvboxnow.com. o6 v0 V; b- K) D. F2 k; n
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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