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標題: [健康資訊] 吃櫻桃補血原來誤會一場！櫻桃抗癌抗氧化價值更高 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2019-1-1 09:18 AM 標題: 吃櫻桃補血原來誤會一場！櫻桃抗癌抗氧化價值更高

櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 ' O" C0 [( k( g3 b4 i

許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 j! M" N) ~2 Q4 C( O6 L

從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。 6 k- w9 H3 i" e+ b2 q
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櫻桃營養成分大盤點6 q# W3 b; Z% k$ G( }, k. F

★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) m1 F- J3 }: w! x( x  b, q
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其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。

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表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。公仔箱論壇" k. l* M2 k6 |; z: U/ f

保存方法：
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 I" Z( P, }6 v( ~
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吃櫻桃真的可以預防痛風？

美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 $ t5 Q1 n* x7 J
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這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb) [% ?. s6 l/ s5 g. X
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TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 os.tvboxnow.com7 Y4 Y0 C3 }, [: b3 Y9 Q
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w' t- e9 G  W
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早安健康os.tvboxnow.com' a  Z5 A5 ~+ ^7 k2 ]. A1 S  V

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