標題:
燒汁釀墨魚
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-22 05:26 PM
標題:
燒汁釀墨魚
燒汁釀墨魚
os.tvboxnow.com0 w' a# [5 R. Z" w3 g1 v# ?( m
os.tvboxnow.com4 K. T2 t* L( e
公仔箱論壇3 `# l0 q5 `) m; S$ D
( E" J. @1 J' G Z" {& ros.tvboxnow.com
[材料]墨魚 - 2 隻
- K2 k8 N1 t& _' |6 |1 r
薑汁酒 - 2 湯匙
0 W2 J+ ^- \- @1 U4 K& Q' gtvb now,tvbnow,bttvb
餡料︰
) t; L+ ~0 Y, P) s/ B8 \( N
糯米飯 - 1 杯
公仔箱論壇& s' N. d; N i8 ~3 K# j
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
e1 ?8 |: g# A# O. A9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
* z! l* t( e w4 e, jos.tvboxnow.com
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
8 U% L% x6 d3 N3 Q. \
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
公仔箱論壇8 ^9 r, G* i( w/ [9 t
生抽 - 2 茶匙
& T. q: U# r+ I' j; o6 K
麻油 - 1/2 茶匙
' ]- l; p& g$ J$ b; l
. ~7 x9 v& x+ q6 O5 z
6 m0 r2 @4 ~1 [$ ?
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 \, {0 f+ t9 R/ U
生抽 - 3 湯匙
' v7 u1 V4 {! k, a( ]$ D6 {# `$ b
麻油 - 1 茶匙
公仔箱論壇! d W6 ` c+ w! {5 X) d4 L9 }: y
水 - 1/2 杯
, t; P5 W) n* L8 e( z6 [
6 d8 b. S5 b/ ]8 P6 q& S2 }# G/ C# s; V公仔箱論壇
, a5 A& l* x, R6 b
[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
# a6 \& Z6 e9 k6 g/ |
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 z3 E& I A+ _* N; o! F
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
& M0 h- d+ g/ F- |
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
" z, r. M, Y5 j$ M. E3 z
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
