標題:
[健康資訊]
研究：杏仁可代替早餐 尤其對這二種人更有益
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-12-27 01:26 PM
標題:
研究：杏仁可代替早餐 尤其對這二種人更有益
據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃
杏仁
可以代替早餐。那些不
吃早餐
的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。
tvb now,tvbnow,bttvb; j8 g& ?) F' b+ _- w
- T' m7 j. P0 u
來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的
零食
選擇。”
; q" ~- a8 P* V! o/ [1 xos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com' ]: |( Y6 z: l
7 {% }! k0 { r0 T% _
5 B- c+ j* {6 D$ |$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w, m: N% F, l/ p' `/ stvb now,tvbnow,bttvb
5 q8 G$ S! N: j" L5 q( tos.tvboxnow.com
" i9 F* R4 P5 F
杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降
低血壓
和膽固醇水準，減少饑餓感，減少
體重
增加。
8 l# Z# k% ]& g4 C) @' y
4 t4 \6 l+ |3 o( K$ Q! E, h公仔箱論壇
研究是如何進行的
; q# ^' R3 F0 j- Uos.tvboxnow.com
8 o& y% F# c! t7 W) d1 G n) V
研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。
os.tvboxnow.com9 [4 J' }* |( Y
os.tvboxnow.com4 p/ Y$ L1 v: z0 x9 X8 k
學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。
os.tvboxnow.com6 k: R7 s8 }% a. t! I
4 u! z* e% U# z' H b2 d" _os.tvboxnow.com
所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。
9 X0 k$ G2 f, D; N* ^
. N1 I# x: o3 F- t. d# T+ i
在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。
公仔箱論壇7 `' L0 n& z! A& D' w
os.tvboxnow.com7 P- R4 W+ g- `9 c) o+ f5 f) X1 C2 v
杏仁是一種「很有潛力的零食」
7 b! C) ~; @9 ~# p
& Y8 y- L7 V1 y( w+ `0 Tos.tvboxnow.com
發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。
- G6 e( @) k5 _, O
4 [6 Z' B0 k( B# ~8 v9 q+ w) E
在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。
+ G, [" N0 h' gos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 n3 K; {+ H* Q* ^! X: a
參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”
tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 Y% I$ \$ Z) e
/ d( j, I; {; `- ~9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
