標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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材料

光雞 1/2隻 + x- ]8 m( N9 H& T  x; N- E# a青、紅椒 各1隻 ! H; o+ @, z: \! e* ^0 itvb now,tvbnow,bttvb洋 1/2個 7 I' B1 f2 y- I" n4 v蒜頭 2粒 2 f& w3 i4 w: k, }3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 2條 6 z) D& w( Y, H$ t; c: I$ J: Dtvb now,tvbnow,bttvb紅酒糟 1/2湯匙 ; C5 {* n7 k! q& ?% a紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 + U! ^; [% w- h: }  ^6 jos.tvboxnow.com2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 ) J; T% I; C  \$ i: u: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 ; u& M- Y) V) ]! C& ?公仔箱論壇4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 : B. a6 @5 \: L4 o2 Wos.tvboxnow.com糖 1茶匙 3 ?5 B3 x6 G" T: {( X 生粉 1茶匙 9 E2 X  C1 a4 i" o6 p4 } 生抽 1湯匙os.tvboxnow.com. ]* h! I  {; H2 R' P: M 芡汁os.tvboxnow.com* C  d& E/ `6 w( O. v 水 1/4杯 * V( R* }, f6 o! G 糖 1茶匙 ; ~8 t) e8 D$ ~9 Q0 x( Gos.tvboxnow.com生粉 1/2茶匙 ; A0 @" i  j* q. s* K4 k公仔箱論壇生抽 1/2湯匙 os.tvboxnow.com( q" g) k# ]: y& m8 d 麻油 少許

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