標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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! Y, z. g8 S9 V$ |* ~9 O公仔箱論壇6 ]4 Q" D0 d) @

材料

光雞 1/2隻 3 d- z* M& u% g$ Mtvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒 各1隻 1 e4 q' g$ Q( {% [公仔箱論壇洋 1/2個 5 q: r4 m# d* B* T) ?$ R蒜頭 2粒 / \# I" k6 k0 K! X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 2條 ! U0 T9 H8 X1 z* t- I. D公仔箱論壇紅酒糟 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' |' R; o) [0 k1 d 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 " e1 m1 r5 N+ k& Q# B0 L8 D# Ios.tvboxnow.com2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 ; s9 ?" O; s7 J( Y4 v9 I8 d, S/ itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 7 t) l0 Q4 C/ u( etvb now,tvbnow,bttvb4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙   b* S# c1 ^: x: r+ f. ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 ; r7 y# Y0 z1 ~" p# `os.tvboxnow.com生粉 1茶匙 & z9 p" o, [; h' ]: q公仔箱論壇生抽 1湯匙 ' v7 J. z. ^$ @( A芡汁0 s* e* \# }& `/ }. g 水 1/4杯 5 s! @% m  o, U2 Kos.tvboxnow.com糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. F6 L  a# R$ @7 X* p  J" I 生粉 1/2茶匙 ( r6 P/ _4 r  k* _' r8 s公仔箱論壇生抽 1/2湯匙 / Q/ [3 S2 P3 Q% U; y麻油 少許

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