標題: [中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-9 09:19 PM     標題: 【簡易食譜】椒麻雞


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' Y0 ~0 T, H% Utvb now,tvbnow,bttvb單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。3 L5 K. ?+ S2 r+ X9 C+ F' A0 Z

- l5 ?; e+ I0 S9 ~9 H2 |& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材(二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ K- r7 |9 e/ @. @* ?
無⻣雞腿  1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 t+ z7 {' h& z* |, t
番薯粉 2湯匙
6 x" Q8 X- L& K: e7 v5 s" S9 q- r9 l7 e乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料：
& t, C' w* X# |; Pos.tvboxnow.com生抽 2茶匙
" }6 u( |; C, z" E2 Z  u3 n! L; S胡椒粉  少許- y! y0 |& b) X- b" Z- S2 a% G
米酒  1茶匙
8 h' {* w+ s) ~2 P* p糖 半茶匙
3 Q- M3 z1 }7 P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 `+ b3 A8 ~1 a. d3 Y% |. w% C! Z. ]
醬汁材料：; t! g/ P0 x# D3 e: g5 @
蒜茸 2茶匙os.tvboxnow.com# g7 D1 M0 j2 d$ [8 C- i- [
辣椒 2隻
8 C' Q$ g' U# p/ \9 _  G芫荽 3棵os.tvboxnow.com, S; p& b' T. k. ^- r% y0 `% |: |
青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* S0 c) v$ J7 v% R5 w9 F6 o
糖  2茶匙
  a6 e$ h% F2 B0 A# N魚露 2湯匙
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8 j2 `+ p: Z) G6 n1 k: {# W* O做法：os.tvboxnow.com- c5 j9 M, H4 E0 p* J# M
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
& Z4 U# g; ?) G5 _6 b" L5 e- H2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘; \- ~5 T, u2 h$ `( q3 I! {- [
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒os.tvboxnow.com& J0 Y) X- g: y+ {) ]1 ?
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
7 d: E+ L$ p2 K: ?- `* ntvb now,tvbnow,bttvb5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
4 r6 N4 Q/ Y2 B5 R+ L5 R公仔箱論壇6.離鑊，切件，上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- N" ]" ^  u# a5 Y* r, U: I/ W
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻- g- ^% e( O* `9 N2 D7 h; L
8.淋上雞件，即成* v8 u) G3 `+ a4 q8 Y

- R- b; c: o5 @% B5 f# E公仔箱論壇編輯：李潔英
% A: _$ ?" W$ d( W# v$ z) Ntvb now,tvbnow,bttvb拍攝：梁偉德

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