標題: [中式食譜] 卤猪耳朵 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-9-19 02:24 AM     標題: 卤猪耳朵


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辅料：公仔箱論壇' R, \) }- K  n
卤汤1锅
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% s- L: V9 ^; U- |) {$ dos.tvboxnow.com做法：
9 E, H8 o  h; t" Zos.tvboxnow.com1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。tvb now,tvbnow,bttvb9 \- U5 {5 n9 G; C
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
3 N1 p9 ^# Q5 A0 R6 A# X; q; Qtvb now,tvbnow,bttvb1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
2 A" P& C, l: u0 V% ~: z+ h2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

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作者: Charles200689    時間: 2008-9-19 02:48 AM

good, i can cook by myself

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