標題: [美食介紹] 滑熘黄菜 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-9-19 02:09 AM     標題: 滑熘黄菜

　　【所属菜系】公仔箱論壇7 P8 ^3 |' E8 g% S3 q
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　　上海菜
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7 u' ]$ b( `1 T7 ]　　【制作材料】os.tvboxnow.com% v( @# o7 ~' D' T1 b

2 H( r9 r5 A9 t" I# g$ [公仔箱論壇　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
$ f4 h$ r, e: d9 n$ m* Jtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
& d  `- H$ H& G3 O) ~( y, }3 cos.tvboxnow.com( L9 v' W6 s! q$ i6 a# w
　　【制作工艺】tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 y7 Y7 S/ _% Z! A7 ?2 F

) ~, P0 t- w# X+ Y  x: y　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
" P8 T  a1 v% B　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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! O$ y1 ~: R: ~8 `+ }# r公仔箱論壇　　【菜品口感】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 E: \+ Q4 l5 H5 M& o

+ E' C; d9 G' r4 I1 b. B& U5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　口味：咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb% P+ J% f: r3 R0 o% u# d4 V
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

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作者: sally2888    時間: 2008-9-19 12:39 PM

谢谢楼主分享。。。。

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作者: ailin    時間: 2008-9-19 01:36 PM

thank

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