標題:
[美食介紹]
印度经典羊肉焖饭
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作者:
轻轻的走过
時間:
2008-9-19 01:54 AM
標題:
印度经典羊肉焖饭
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比尔亚尼羊肉焖饭(LambBiryani)
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家常简易版
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主料:
羊肉,印度香米
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配料:
洋葱,松仁或杏仁片,葡萄干
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调味料
:比尔亚尼调料包,奶油,原味酸奶一杯
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做法:
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1、米饭煮熟。(稍干一些,因为之后还要加肉汁续焖)。
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2、羊肉洗净,切块;洋葱切小丁;
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3、锅中放少许奶油,下洋葱煸炒至软;下羊肉块续炒;
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4、羊肉断生后放白葡萄酒两勺;加入酸奶;
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5、加入比尔亚尼调料包,搅匀;加水两杯,煮滚;
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6、小火焖熟(约40分钟),汁水大致收干;
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7、将米饭搅松,倒入羊肉锅中,拌匀;
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8、洒上松仁,葡萄干;小火续焖5分钟;装盘即可。
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咖喱什菜
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主料:
花菜,胡萝卜,辣椒
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配料:
洋葱
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调味料:
李锦记咖喱酱
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做法:
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1、各种蔬菜洗净,切块;洋葱切小丁;
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2、锅中放油少许,下洋葱煸炒至软熟;
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3、下所有蔬菜续炒两分钟;
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4、加入李锦记咖喱酱拌匀;
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5、加水一杯,煮滚;小火焖煮10分钟;
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6、加入少许淀粉勾芡;装盘即可。
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作者:
狼=狗
時間:
2008-9-19 09:08 AM
正,羊肉係我唔食牛肉後既最愛!
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不過我應該會唔落葡萄干
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:01 PM
thanks a lot
作者:
liew9204
時間:
2008-11-12 03:13 PM
哇。。好赞,想到都流口水。。。
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