標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 06:48 PM     標題: 滑蛋牛肉粥

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯
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牛肉片	200                                                                                                                                                                                                                克
生抽	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
胡椒粉	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
生粉	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
雞蛋	2                                                                                                                                                                                                                隻
白米	100                                                                                                                                                                                                                克
油	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
鹽	適量

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                                                            公仔箱論壇4 j. t" C, J2 T
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' X+ H/ M; |- K3 X; N7 \
                        
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; K( @1 P6 d  n% Ios.tvboxnow.com                                                                                                                        : l, B/ I& e) z: S) Y
                                                                           
4 u- C! o1 B. \) O. G1 N) x# R                                        將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    
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4 P& f: W# Y1 q  K9 Y- r! k                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    os.tvboxnow.com1 I9 m1 l5 U/ D
                                
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                                                                            ( c) R( ]% V0 I$ D" S
                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                    tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 d1 a. L8 }4 H, p
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                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    
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                                        將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

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作者: faulkner    時間: 2020-5-8 05:47 PM

牛肉粥加蛋？未試過

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