標題:
[中式食譜]
南乳姜鴨
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作者:
joe35klc
時間:
2008-9-18 11:21 PM
標題:
南乳姜鴨
[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
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- ~& I1 M( h. x; x; B
材料A:
+ P9 P0 m4 ?8 k2 `: F; B0 htvb now,tvbnow,bttvb
鴨......1/2 只(斬塊)
tvb now,tvbnow,bttvb& P' }8 Y! r8 ~* A- O2 C, a+ z0 v
嫩姜......200公克(切片)
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食
油
......2湯匙
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材料B:
4 P) Y) ] |" W: V
桂皮......10公克
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八角......
5
個
tvb now,tvbnow,bttvb3 c. m: o1 t1 B: M( `3 P, n, F
水......800毫升
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腌料:
5 v$ \5 @3 j! e' A4 ktvb now,tvbnow,bttvb
南乳......2
小
塊
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磨碎豆醬......1湯匙
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生抽......1湯匙
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白糖......2茶匙
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烹飪過程 :
. a* v O0 D" S0 M) ~, l
01.拌均所有的調味料，待用。
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02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
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0
3
.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10
分
鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
作者:
dannylean
時間:
2008-9-18 11:27 PM
thx for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:39 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:52 PM
多谢分享。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:01 PM
谢谢搂主分享。。。。
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