早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）' Y; f& n) B$ `! R/ a( A4 Q, D7 L& t7 u
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黑豆 ! o1 J k' w O/ `; N
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 " r' B- y* Z# r" o
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。 7 S4 p9 t; j0 H4 s5 C + |) r5 b! C2 O' Z" ^tvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 os.tvboxnow.com/ R6 C0 ^+ C, }& f) y0 G- U9 C
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 + F7 `0 ?; v& n2 b4 r" |4 f FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ S7 [# C$ h, U2 yos.tvboxnow.com好孕TIP 8 \# ]8 K; @ [* d2 ros.tvboxnow.com黑豆飲對女性助益多多 $ z7 ?4 _( I# w& ?# y% Mos.tvboxnow.com 1 V. Q; L( S/ N$ H9 |& S" {- Jtvb now,tvbnow,bttvb煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。 7 P8 t1 j% l: H' _1 I' M6 c+ t% |: K7 _. s7 ^
【養腎黑豆茶】 5 W I4 j# a2 Z ^3 d: r/ {tvb now,tvbnow,bttvb有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜 & L2 c& S0 H& A3 a6 N8 W" O8 V! n( n/ `& ? 公仔箱論壇9 r" d1 d% q. v
tvb now,tvbnow,bttvb2 N) A, H7 ?* ^, [6 B$ b% c
材料 / _9 U" j5 ?: k) @1 a. [, v" N, T3 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑豆若干 tvb now,tvbnow,bttvb7 f @/ q' f6 I6 h. }
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作法 0 o. q* V0 D$ i9 X( B0 S. q, Sos.tvboxnow.com黑豆洗淨後瀝乾。 : V5 Q d8 z- K5 G1 b. ]# P乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。5 o/ k0 X( h& \( b
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。os.tvboxnow.com `' a0 A6 Z5 i3 H# }. n
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【黑豆雞湯】 tvb now,tvbnow,bttvb: K, x4 u' E t! _2 G
卵巢功能不足調理tvb now,tvbnow,bttvb* j9 }5 D' w) u
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, F9 g& z$ V: U. @2 E- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 os.tvboxnow.com% t( Y) j, i, f& v
黑豆2大匙，雞腿1支 os.tvboxnow.com( l* ]' a$ W2 i
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作法 os.tvboxnow.com! p$ P ~, [3 A2 w; m- T
黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。 * R o8 C9 w xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。2 v3 z. A( m1 _% C
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。
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