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標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-16 06:05 PM 標題: 蝦醬蒸牛肉

【做　法】 os.tvboxnow.com3 N7 o8 T+ k/ ]7 q7 O
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。

2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。

3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。& j2 H( n% \8 H) r7 \" q& Y2 y% g$ ]

4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。( |5 N2 v6 h# v" u/ f0 h
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。

【材　料】
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牛肉薄片 200公克
芥蘭菜 2株 " F' E) y8 s5 O; I' e7 ?0 }
薑絲適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, _) E* U8 {& v" s9 a
太白粉適量 , m/ C( h) n# l6 v6 t) J% R' V
沙拉油少許公仔箱論壇& r" A: w2 k! }) j7 o$ T0 l
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' H1 d" A& _' K1 a9 T3 k8 O

A.鹽少許
胡椒少許 ( A5 m9 V) D( _; S: j$ o
B.蝦膏 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- }9 l8 [% r# T6 X, b( V
熱水 50㏄
糖 5公克 $ \! k- V% W+ ]( t

作者: louise3258 時間: 2008-9-16 06:26 PM 標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thank you so much for sharing

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:41 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:47 PM

谢谢楼主的分享。。。。。。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-20 05:13 PM

想到都流口水了。。。。

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