標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 tvb now,tvbnow,bttvb  d5 S! i- N- ?6 [' s' O 蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇2 |& j- L  y8 ~( ^( r 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 E5 Y8 Z. a: R3 I( J 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 , H. ~$ P3 Y3 a2 bos.tvboxnow.com3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 ! x- ^  |- j4 n( t+ e4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。os.tvboxnow.com% b( f& y+ k  ?/ @+ t3 z" W+ f' A 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁7 h0 n) g( a5 o; v8 | 上湯 100毫升 4 X) t. }5 S2 E7 k, L7 t鹽 1/2茶匙 4 m# s  ~* l2 w5 D( Hos.tvboxnow.com糖 1/2茶匙 3 z, m% s1 w0 M# B* v& \4 P蠔油 1茶匙 6 ~( B% [4 V! Q8 ~( y- i 生抽 1茶匙 : M$ p3 f% `% ?8 U) vos.tvboxnow.com老抽 1茶匙 os.tvboxnow.com' ^1 A% I0 o. n4 Q0 _1 G2 U" x 粟粉 1茶匙 公仔箱論壇* j9 w4 Z& _' C0 p7 O5 c0 w 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

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