標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 5 K0 o. m5 i  {蒜鹽 1茶匙   [+ ?/ V6 `3 g) r 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 4 Y( G) {8 |4 X* U+ a$ H5 K2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 ) G, a3 F2 q0 mos.tvboxnow.com3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 . F- R, k1 x8 u' |9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 - ^# p5 E" B8 y0 Stvb now,tvbnow,bttvb5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁* |, T& n& s3 N6 M+ J. D3 {  K 上湯 100毫升 os.tvboxnow.com1 f: y, H3 F4 O 鹽 1/2茶匙 ( r& |% ]/ x) ]* T3 w& D 糖 1/2茶匙 公仔箱論壇. K1 A$ j+ n  z7 `! D 蠔油 1茶匙 os.tvboxnow.com; H- _& [5 y  |1 d8 x0 O4 w 生抽 1茶匙 公仔箱論壇* R& b- V6 j- b$ G6 S6 f' w* c9 k 老抽 1茶匙 os.tvboxnow.com9 O: |1 y/ j2 `4 g2 L. S 粟粉 1茶匙 % u$ Y5 O' w9 f4 b. x! W 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

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