標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 * z& P& k* O9 H% T, O 蒜鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ R# g+ F2 N 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb$ t; h- M. `$ F* ?& R0 n$ J 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 V2 b9 w6 S 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ I& q% _% B8 W' N0 \ 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 - B( B9 T2 c' X( F2 {, |% Y& ztvb now,tvbnow,bttvb5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 , @/ d+ x  @8 n( ^os.tvboxnow.com上湯 100毫升 # k% F. @( k. h+ y  h8 u& c3 r鹽 1/2茶匙 " ^- h. L  J% ]* J+ W5 I: a4 i3 |  Pos.tvboxnow.com糖 1/2茶匙 7 M% B1 C# ^, D* D  gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 4 ~; Z6 P3 [, e; V! b生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 W: l% [4 Y3 A# ]7 I& x. Y 老抽 1茶匙 & E3 R# H2 f2 A! `9 T6 T  t6 vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 0 c! i, ^2 _0 Q8 \* r1 n* sos.tvboxnow.com胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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