標題: [甜品] 蛋白蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-12 02:19 PM     標題: 蛋白蛋糕

材 料 ：
+ ?6 m8 H) ?0 @: P公仔箱論壇白 麵 粉         60 克
; {0 i; \) Z! o  `砂 糖         50 克 . v/ U* {7 P* |2 M/ T4 l' U. ^3 Q
蛋 白         2 隻
, W% y, ~  Q! A# _( i/ V6 `# }1 Gtvb now,tvbnow,bttvb乳 化 劑         10 克 公仔箱論壇( ^1 R* }* L/ g1 x
牛 油         2 湯 匙
  V0 i# h" W! v( D7 aos.tvboxnow.com檸 檬 汁         1 茶 匙
" p  }! I3 Z. s- Ptvb now,tvbnow,bttvb雲 尼 拉 油         2 滴
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1 m* Z0 J$ o9 g& C% |0 |* j7 o0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 e8 B+ H4 \! K
做 法 ：os.tvboxnow.com& [3 ~7 s+ C- E0 Y& d; v
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 - Z& c8 I- f/ H8 q
2. 白 麵 粉 篩 勻 。
. e3 C& I& ~& S, z; k3. 將 牛 油 溶 解 。
5 U, F  G& A5 j! }  q* E3 R6 l4. 砂 糖 和 蛋 白 打 至 企 身 ， 加 入 乳 化 劑 再 打 5 分 鐘 。
  T# A' w9 g5 b( S' X! Dos.tvboxnow.com5. 拌 入 白 麵 粉 及 已 溶 牛 油 。 os.tvboxnow.com+ w3 m8 j- g. }: l$ d4 N
6. 將 混 合 物 倒 入 盤 中 ， 焗 20 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇1 n- z6 J3 l. K/ a. k

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$ F4 ], G& S1 V( F$ O9 c公仔箱論壇心 得公仔箱論壇5 n  i0 x8 h) L& n1 m) w
在 打 蛋 白 時 ， 確 保 器 皿 內 沒 有 任 何 水 分 及 油 脂 ， 否 則 蛋 白 難 以 打 至 企 身 。 os.tvboxnow.com2 {1 G0 _/ f5 n& k5 [" I
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1 隔 出 蛋 白 。 公仔箱論壇( y  Z- H* `, C

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2 倒 入 焗 盤 。
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