標題:
美女廚房:如何用鹽最健康(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-9-11 09:08 PM
標題:
美女廚房:如何用鹽最健康(圖)
來源:瑞麗女性網
, s ^! F8 T0 Y# Y5 B% D$ [
8 {2 `/ l. a# y+ ?/ c4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有些人喜歡邊炒菜邊放鹽,其實這樣是不科學的,對健康可能產生不良的影響。其實做不同的菜放鹽的時機是會不同的,下面讓小編為您詳細介紹一下:
" Q' p1 E+ h" j8 B7 x* A; T公仔箱論壇
% N$ c: N& _# a$ t' h0 Uos.tvboxnow.com
x" m8 W0 B( [: d. y: r+ S5 _1 C& u( r
7 X8 h, E6 k- [7 E; V. `' G
1、烹制將畢時放鹽:烹制爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜時,在旺火、熱鍋油溫高時將菜下鍋,並以菜下鍋就有“啪”的響聲為好,適合在炒透時適量放鹽,炒出來的菜肴嫩而不老,養分損失較少。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 D: p# ~- J/ ^- \* ~
2 F! C; D: t6 k: q* j% k" n
6 c8 @+ V: Z( Q! b7 c% J/ t5 L0 Y% l4 J
os.tvboxnow.com; Z8 @( ~, _; c3 H" ?0 K
2、烹調前先放鹽的菜肴:蒸制塊肉時,因物體厚大,且蒸的過程中不能再放調味品,故蒸前要將鹽、調味品一次放足。
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 v. b9 h! a& b- b9 D: k0 U
0 U5 M+ _- B) f7 ]9 h公仔箱論壇
烹制魚圓、肉圓等,先在肉茸中放入適量的鹽和澱粉,攪拌均勻後再吃水,能使之吃足水分。
2 x$ N% @. Q8 ^* x0 e; [1 n- zos.tvboxnow.com
( W. o l9 Z" n6 h+ y$ t0 C- r: H
有些爆、炒、炸的菜肴,掛糊上漿之前先在原料中加鹽拌勻上勁,可使糊漿與原料粘密而緊,不容易分開。
7 t" [' P2 T: H& O) Nos.tvboxnow.com
: i* {+ u' s }
4 D( @7 w" k/ k. u( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g; h7 q1 E" j& I# s5 Q/ r" vtvb now,tvbnow,bttvb
3、食前才放鹽的菜:涼拌菜如涼拌萵苣、黃瓜,放鹽過量,會使其汁液外溢,失去脆感,如能食前片刻放鹽,略加腌制瀝幹水分,放入調味品,食之更脆爽可口。
tvb now,tvbnow,bttvb1 [% ~& c; t8 W5 w5 y. z0 U8 r
{! W( L8 B0 e G
os.tvboxnow.com( B& \, w) j8 U& d& ]' m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, P; _( s6 m$ j
4、在剛烹制時就放鹽:做紅燒肉、紅燒魚塊時,肉經煸、魚經煎後,即應放入鹽及調味品,然後旺火燒開,小火煨燉。
, _* Q! { i0 J* c5 K/ V% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g& K* N4 Q2 S1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^! g3 F* R/ f- ?3 w
" g. {9 `2 G* S' z4 z) z
5、烹爛後放鹽的菜:肉湯、骨頭湯、腿爪湯、雞湯、鴨湯等葷湯在熟爛後放鹽調味,可使肉中蛋白質、脂肪較充分地溶在湯中,使湯更鮮美。燉豆腐時也當熟後放鹽,與葷湯同理。
& k6 K7 o4 G4 P4 J6 X# Y$ M3 a4 oos.tvboxnow.com
9 k; `+ s; ]" ~% d
tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 W% A' E! a. z
5 W3 I! F3 F# v3 D" _. V+ C
延伸閱讀
% s- f/ C7 B7 m; d: s5 Tos.tvboxnow.com
( t4 z h# B6 D* k$ G: [& L$ |4 m; m公仔箱論壇
Modern Studies of Vegetarian Therapy
* j/ s) C) A7 b8 ?
. {7 ^2 @& v7 C* i6 m- {" N# M, [公仔箱論壇
Moderate drinking can improve memory
+ M, y! z4 k( `2 z. B; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a$ E% R9 X& ^- |8 E4 l
What Are the Best Supplements to Use
C* L- _( J) k/ ?: A2 Btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% A- x9 |/ T2 `0 f+ w1 t8 R: T
Honey Remedy and Apple Cider Vinegar
. Z- K0 y* @- w* ~: P' M8 xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" Q% o N" R5 \- O; T+ c
作者:
koloming33141
時間:
2008-9-15 09:48 PM
good good
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 10:52 PM
thanks for your info
作者:
winwin888
時間:
2008-10-6 03:06 AM
good idea,i like to cook
作者:
busycrazypeople
時間:
2008-10-9 06:59 AM
thankyou for sharing
作者:
sally2888
時間:
2008-11-11 10:49 PM
谢谢搂主的提供。。。。。。
作者:
mictang1977
時間:
2010-2-25 09:28 PM
谢谢搂主的提供分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0