標題: [中式食譜] 十全大補羊肉爐 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-17 12:07 AM     標題: 十全大補羊肉爐

藥材：
1 Y  E( W3 R' F$ N1 mos.tvboxnow.com當歸 1錢
  k* k* t0 Q8 h' a. Y2 gtvb now,tvbnow,bttvb紅棗  2錢
$ N& x: ?8 d0 L9 f9 @+ w6 U公仔箱論壇枸杞  1錢
  W) Y; H1 x5 W, W5 f淮山  1錢
9 a9 r7 s, W% k( j  {" \! Q5 K' [熟地  1/2錢 os.tvboxnow.com: M$ }% Y8 j; h; q1 P6 Q
人蔘鬚  1錢
. t" K. ^& O1 H% }3 fos.tvboxnow.com杜仲  1錢 os.tvboxnow.com3 o. Q8 C& r1 L( e7 @
川芎  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z$ o$ L! x$ }6 \
金線蓮  2錢 4 O' H# d6 @/ ?3 |6 P9 u
材料：
3 L6 Z+ z" C9 W3 A4 Ptvb now,tvbnow,bttvb羊腩肉 600公克
3 ?/ W$ r& e) \( stvb now,tvbnow,bttvb水  600㏄
4 I! @( Q. A+ |: R3 i5 h, p7 {沙拉油  10㏄
2 k5 K  f: m, V- {# o公仔箱論壇老薑  75公克
9 k1 p" A" R& ]/ K( E) htvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 A% N- S- a/ a0 t( ?* s" V4 J
調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 f- l' r, k" v/ d
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com2 }; p5 |5 E6 P/ N- l
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |# y- ~, _( Q+ ^
料理米酒  5大匙 & l2 s1 {  W# R
黃豆瓣醬  2大匙
4 W( Q  s* ?1 j5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做　法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& X. J; ?# F; M2 L  D
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
; f: A' Z! @( v. Q. L+ @! m公仔箱論壇2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, j8 ]8 Y6 N* I
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。

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