標題: [中式食譜] 十全大補羊肉爐 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-17 12:07 AM     標題: 十全大補羊肉爐

藥材： 公仔箱論壇- W! I3 {) c- d0 K
當歸 1錢 tvb now,tvbnow,bttvb( y) t( q- T. \' y  F' m
紅棗  2錢 9 t: k( K2 B$ L+ J: U! g: K
枸杞  1錢
  m0 ?7 b* v$ P8 X- u+ u6 L+ [淮山  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 k4 c; z. ]
熟地  1/2錢 tvb now,tvbnow,bttvb# B) T0 ?5 u( r
人蔘鬚  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 }7 ]- G) n
杜仲  1錢 & V5 ^0 v; X5 T7 R9 B
川芎  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: o6 C/ C$ U% W
金線蓮  2錢
3 f% v9 g4 A; c% T材料：
" L3 i- c( p5 T* g羊腩肉 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Y) O+ u% t5 O! v/ f# z' F
水  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* |7 I# S6 V# F
沙拉油  10㏄
0 p6 {, \  M8 F8 I' X0 T: A3 tos.tvboxnow.com老薑  75公克
# a) ^0 v# w3 ]# S公仔箱論壇蔥  2支
  @; U! t' \% B( u! x* v/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
7 S4 A' o8 I* q8 s" E  A# q1 d) [, j' t鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ f5 d: R  G4 j) T3 R" Y
糖  1/2小匙
' R3 L+ p4 m' Y! j: ]5 htvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  5大匙
" ~5 V' ^" }0 G5 W0 \: I: D1 u4 P2 Atvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬  2大匙
- a( \  _4 [! E  w" \8 A; I做　法 :
3 q7 W+ c7 _+ l$ H* E" i' \3 x公仔箱論壇1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, _. a( ~3 J. `% z
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {. @4 M, D1 K$ @' \4 c. b# [
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。

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