標題:
[健康食品]
秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-10-2 02:42 PM
標題:
秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食
秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" d/ f* f2 r2 B% A- l! _) C
8 J! ^) h' i' q3 q! h( w3 q; b
秋天是蓮藕嘗鮮的季節，中醫師指出，蓮藕的藥用價值相當高，花、葉、根莖（藕）、花鬚、種子都可作為藥材使用。尤其蓮藕性溫、味甘，生食能去血瘀，熟食則能養胃益氣、健脾潤肺及止瀉，既能養生又可補元氣。
tvb now,tvbnow,bttvb1 d. x. Q1 b# ~
os.tvboxnow.com+ `% W; x2 ^0 D! y2 ]
[attach]4138365[/attach]
os.tvboxnow.com+ H' L/ T5 y3 R8 J X2 U3 p
p/ L4 i+ P' B6 j2 ]; \1 t
' \% [. y1 o1 p6 f
新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平指出，俗諺「荷蓮一身寶，秋藕最補人」。秋高氣爽，正是品嚐蓮藕的當令時節。古籍《本草綱目》中稱蓮藕為「靈根」，自古以來就是養生食材，在台灣較著名的產地為台南白河鎮、嘉義水上鄉。
os.tvboxnow.com6 D/ U! H5 C' {. l1 \
tvb now,tvbnow,bttvb% V1 U7 o! f* Q+ X& x* m
蓮藕健脾養胃 3族群食用有禁忌
* }: n* |0 e' F+ s" d! g) ~
5 w7 q' w) Z1 x: U$ t1 v5 V% I公仔箱論壇
以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果。不過，以下3族群食用蓮藕前須注意：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 K4 o1 J" O1 U" z7 X9 ?9 N) ~) ]
tvb now,tvbnow,bttvb- m# d3 _4 A/ M
1.糖尿病患者不宜多吃，因為蓮藕屬於澱粉類，吃多可能使血糖不穩定。
公仔箱論壇5 m* O2 b9 h1 T* |6 `
tvb now,tvbnow,bttvb- b X1 J+ ?" k# [$ z7 d6 z
2.有消化道潰瘍、容易脹氣和大腸激躁症的人不要吃多，因為蓮藕的纖維多，會促進腸道蠕動。
os.tvboxnow.com, T% h1 I- i" \! G9 H: _4 S, B% w
2 p: G6 c% `- z- b9 H- V公仔箱論壇
3.脾胃虛寒，容易腹瀉、胃口不佳的人，以及女性生理期時，最好避免吃性寒的生藕，而應改吃熟藕，以免加重不適。
os.tvboxnow.com! ?. U/ ?& P$ }
tvb now,tvbnow,bttvb* m8 ~$ |. j8 s& U0 ]
[attach]4138366[/attach]
os.tvboxnow.com0 y. ^2 M% i* N
2 L" n9 I# a! V9 k+ ~& t) p' E0 n
秋天是蓮藕嘗鮮的季節，對於肥胖者而言，蓮藕是一輔助減重的好食材。
4 o! Y, J9 |( M$ Y+ {/ t公仔箱論壇
公仔箱論壇: e' o7 }' y$ v
紅棗蓮藕減肥湯 減重輔助好食材
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 E2 k6 s# ?- F8 v
os.tvboxnow.com* @7 K4 B, h2 p! G
中醫師沙政平強調，對於肥胖者而言，蓮藕是一輔助減重的好食材。由於蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，這些物質在人體內可以減少脂肪被人體吸收，會讓脂肪轉化為廢物快速地排出，進而達到減肥效果。
3 ?: U+ Z( U- Z. [$ nos.tvboxnow.com
[attach]4138367[/attach]
' ^; _ X6 N7 A5 N
【紅棗蓮藕減肥湯】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 e5 z5 i5 W2 y6 r
( M! c, l! f* q/ x5 f% M8 mtvb now,tvbnow,bttvb
材料：紅棗5個、蓮藕500克、豬小排300克、料酒、鹽、麻油適量。。
tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 ^- N8 W% |! I$ [. v
) z/ b l+ x$ a6 Hos.tvboxnow.com
做法：將紅棗清洗乾淨，對半掰開，藕洗淨切片；豬小排清洗乾淨放入鍋中加清水、料酒，煮沸後撈出，再次用清水沖洗去除血污；湯鍋內倒入清水，放入紅棗、藕、小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油，即可出鍋。
8 T, |' J; O E" \9 N- I6 w2 }公仔箱論壇
0 f" N2 n; [; l6 {# s7 k公仔箱論壇
【說明】：這道減肥湯具有身體所需的各種營養成分，如紅棗補血，豬肉富含蛋白質，蓮藕健脾胃，疏通經脈，是滋補養生的必備佳品。
v& b1 W$ \& o# K
tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 S) a8 Q! T/ S8 @5 z
蓮藕品嚐多元 選擇藕節短且粗、愈重愈好
+ K+ N( x6 O4 ~! G- H# B2 Oos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com& ]8 t h, O/ ^: I5 Q
另外，品嚐蓮藕的方式多元，除了生吃、打汁或煮湯，也可以切片，加入梅汁或油醋涼拌，爽口開胃，或者加上糙米一起煮成飯；喜歡吃甜品的人，可以把糯米灌入蓮藕中蒸熟，再淋上桂花醬，就成了好吃的桂花蜜藕。
os.tvboxnow.com* j$ ]9 M9 G/ U4 P& o" T
[attach]4138368[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) c+ E. B) P I0 q* x' c
記得選購蓮藕應掌握：表皮無損傷，切口要新鮮，藕節短且粗、愈重愈好；保存時可以用報紙包好，放入冰箱冷藏保存。切過的蓮藕非常容易變黑，須用保鮮膜包裹後再放入冰箱冷藏，或是切成薄片用醋醃製為涼拌菜，約可保存1個星期左右。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
