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[香港]
美國麥當勞將從近三分之二的漢堡中，剔除防腐劑
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作者:
qqonqq
時間:
2018-10-2 07:50 AM
標題:
美國麥當勞將從近三分之二的漢堡中，剔除防腐劑
麥當勞最新宣布7款漢堡不再添加人工防腐劑、香料和色素，而且不漲價。這項決策將影響麥當勞在美國本土的1.4萬家門市，但不包含阿拉斯加和夏威夷地區的門市。
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這七款漢堡分別是漢堡、吉士漢堡，雙層吉士漢堡、巨無霸漢堡，以及四盎司牛肉堡、雙層四盎司牛肉堡和McDouble，這幾乎是美國麥當勞菜單上近三分之二的漢堡產品。
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至於漢堡裡必須用防腐劑保存的酸黃瓜和泡菜，消費者可以按個人喜好選擇加或者不加。
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但剩下的三分之一的漢堡產品要如何處理，以及美國之外的產品是否也會做類似改變，目前麥當勞方面還沒有給出具體的說法。
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今年來，麥當勞一直在嘗試用更新鮮、健康的食物來提振銷量。2018年，它在美國的銷售額持續下滑，第一季減少了2.9%，第二季又減少了2.6%。為了留住消費者，它在今年推出了多項提供更健康食品的措施，包括減少快樂兒童餐裡的薯條份量、去掉起司堡、使用新鮮牛肉、無抗生素雞肉等。
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在麥當勞看來，更高端的選擇讓它吸引了不同的顧客，他們願意為更高質量的速食支付更多的費用。
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不過，這些新措施的推行並不是那麼順利。
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今年3月，麥當勞在美國門市使用新鮮牛肉替代冷凍肉的做法，就引起了特許經營商的不滿。美國媒體CNBC引自野村證券的調查聲稱，特許經營商擔心如果新鮮牛肉處理不當，會引發食品安全事故。而且處理新鮮牛肉會讓漢堡的製作時間延長，這在以速度取勝的速食業界並非好事。
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麥當勞在這個月初，減少了經典產品蘋果派中的糖分，讓許多消費者不滿，他們還是更喜歡記憶中的蘋果派的味道。 一位叫Gwen Ihnat的編輯在美食網站the take out上寫道:「沒有人想去麥當勞吃健康食品。」
作者:
lhy92725
時間:
2018-10-2 09:12 AM
咁其實系好事，等人接受老麥唔再洗垃圾食品呢個頭銜啊嘛
作者:
CC517
時間:
2018-10-2 01:07 PM
D垃圾都好貴架，所以寧願餐餐食义燒飯都平過垃圾包餐。
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D垃圾都好貴架，所以寧願餐餐食义燒飯都平過垃圾包餐。