標題: [中式食譜] 香葉蒜辣杏鮑菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-9 08:31 AM     標題: 香葉蒜辣杏鮑菇

材 料        os.tvboxnow.com' `& R2 h  C! J. {
杏 鮑 菇 2 條 、 香 葉 20 片 、 辣 椒 2 隻 、 芫 荽 1 棵 、 唐 芹 2 條 、 蒜 茸 2 湯 匙 os.tvboxnow.com7 @8 ^+ U" D; h' S
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7 Z6 W+ D& `3 f" E# @+ C1 Z/ J' o公仔箱論壇調 味 料
0 S3 x1 b0 Q7 W+ H! g醬 油 膏 / 酒 / 粟 粉 / 水 各 1 湯 匙 、 印 尼 甜 醬 油 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙
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# a: J  j+ N  b- v" {公仔箱論壇做 法       
1 a7 g! s0 `4 c- t$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 杏 鮑 菇 以 滾 刀 法 切 件 。 中 火 燒 鑊 至 微 熱 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 。
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. S8 O! O' i4 n- a6 w9 k3 _2. 加 入 杏 鮑 菇 ， 灒 酒 ， 加 入 醬 油 膏 、 印 尼 甜 醬 油 、 胡 椒 粉 、 麻 油 炒 勻 。 粟 粉 與 水 溝 勻 ， 埋 芡 煮 到 汁 稠 。
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! z3 u. ]) l- ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 加 香 葉 、 辣 椒 、 唐 芹 粒 、 芫 荽 ， 兜 勻 即 成 。 & S7 P6 t# {+ R
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貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb$ S  _$ }: Z- N: ?- ?+ g
杏 鮑 菇 尾 部 較 韌 ， 最 好 切 細 粒 ； 個 頭 會 較 爽 滑 ， 切 大 件 無 問 題 。os.tvboxnow.com0 C" k& w  n- f: \' K1 Y

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作者: 无印良品    時間: 2008-9-9 08:40 AM

.....辣辣啊....

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