標題:
[美食介紹]
家常菜品：青胡椒炒雞(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-9-8 08:54 PM
標題:
家常菜品：青胡椒炒雞(圖)
來源：中國經濟網
6 W* G- C/ ^# @/ D8 p1 A* @tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# o7 F# c3 W5 a$ j4 j- _$ J: I
6 _) u% N' p3 ^7 o- E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com% j3 V; m# @' T% |
養生滋味
8 Y# p e# W7 x2 p, {- stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ E! H0 v/ n# M' g( L+ Z. o7 V
$ A: Q& t' W" j) d& N公仔箱論壇
據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。
3 k; n' A; T/ I" Q, |0 {8 O
+ r& Z# i0 }. a9 V3 j公仔箱論壇
材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。
4 \; t S$ @; N o/ \1 ~
* f# b- H5 D" f b- F6 I9 E
做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。
' ]- ^$ z; h" ^- l6 `+ `
* H5 @$ U2 E& z) a M公仔箱論壇
6 W/ Q/ c' Q2 Y2 K' R* S
延伸閱讀
& t7 j* m7 H" c+ K/ D! E- j0 R
& ^! }! ]$ V6 a
Evaluating the Top Sunless Tanning Products
; h4 n8 c0 @# K" c
: o, `5 X0 j8 d6 R
Broccoli - may slow down effects of ageing
- x# a( H0 v3 e/ }% T2 a+ o
. z; }+ J0 M4 z" F7 U( e# e8 G9 V) b公仔箱論壇
Through Ayurvedic Herbs - Enhance Memory
$ V( n, W8 S" S
tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 }: r% R! ]7 s0 S+ i1 f
Natural Health Care through Bitter Melon
) w1 { |3 b- R3 b' K- g3 \
( Y1 v9 _- Q1 O$ a) Q# `- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
lcm116
時間:
2008-9-9 11:36 AM
雞肉中磷的含量較高
作者:
iceblock2046
時間:
2008-9-15 07:48 PM
多谢LZ！
2 l1 [* w% }! ~, L7 B D1 _/ C
os.tvboxnow.com) i; X7 E1 u% q5 ~+ i l1 P
好帖啊！！
作者:
koloming33141
時間:
2008-9-15 09:49 PM
good good
作者:
liew9204
時間:
2008-11-12 04:47 PM
很赞。。支持。。谢谢分享
作者:
sally2888
時間:
2008-11-12 11:18 PM
看到都想吃。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
good good