標題: [中式食譜] 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:21 AM     標題: 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ）

材 料       
4 @6 O- H: ?4 e* g2 ^/ n% p公仔箱論壇薯 仔 1 個 、 澄   1/2 、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ v4 ~5 v' H- f: `0 U' [

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調 味
4 v/ q3 N* ?9 U* K3 V$ ?7 x鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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8 s* N; v$ H( D9 N6 r) O5 a做 法       
8 W2 Z& A- B& y# `' ?os.tvboxnow.com1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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4 t8 c0 Z! `6 @+ b* H0 P8 [公仔箱論壇2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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" h0 V# P$ X: X1 i5 H. i公仔箱論壇3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄   搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
2 N: B& Y) c+ r  x/ r- R" ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# c4 @7 s# u9 e3 t2 ^" A
4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇# m7 ~% k& z3 [
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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9 @9 r! \  X: o+ {/ Z* A& m8 i7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士       
9 p# N, O3 m- r* h' t* H; Qtvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄   ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易 身 。tvb now,tvbnow,bttvb8 J, F" u* m( |, M$ m( E& D  r4 i! A

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