標題:
[健康食品]
枸杞明目養肝～泡水喝浪費了，需「油」加持效果好
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-30 02:48 PM
標題:
枸杞明目養肝～泡水喝浪費了，需「油」加持效果好
枸杞明目養肝～泡水喝浪費了，需「油」加持效果好
tvb now,tvbnow,bttvb4 b9 J, I7 _4 \) [* M! @* U( e7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k! D. }% _, `2 Y0 t
枸杞，全身是寶。常見中醫藥膳食補中，不僅具「目明養肝」效果，更是一味良藥。專家指出，國人習慣將枸杞泡水喝，但研究發現，枸杞泡水後，β胡蘿蔔營養素較不易被釋放，建議應用「油脂」搭配燉煮，或直接咀嚼，才是正確吃法。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 R4 c, w; K9 C6 a& b0 v
os.tvboxnow.com. n9 w& \( P8 ]2 D
[attach]4096885[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb6 B v! f- i g# N; e" Z
公仔箱論壇; N) W3 Q9 P# ^7 z9 C0 B
' j9 A0 Y, ?; f- o" b: c. @0 F; ?
, X: p8 c; o0 i9 t1 itvb now,tvbnow,bttvb
- A1 j2 y# P8 I Y4 M( g3 t; A
台北醫學大學名譽教授、楊玲玲藥學博士指出，吃枸杞好處多，目前已被證實可萃取到多種人體必需的胺基酸且含量高，並含有豐富的β胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素，以及定量的有機鍺，還有維生素B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! L0 O9 h1 s& V" G9 m( D
/ f; Z4 A3 s1 @6 X; U. h
枸杞泡水無效 需「油」加持
公仔箱論壇# P& K% w: b0 {/ b, C
- A1 G s9 i7 n! \' Y/ C" R f公仔箱論壇
雖然枸杞富含β胡蘿蔔素、葉黃素，能幫助眼睛視力及肝腎健康，但枸杞需要「油」的加持，才能被人體吸收。建議枸杞平常最好用油炒過再吃，效果最佳，或直接咀嚼也不錯，雖然沒有油，但至少被咬碎，也較好吸收。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# n4 }* {8 D9 S. R- J/ B+ c% A
" _- z7 J0 j: U# J" r3 \" I- bos.tvboxnow.com
主要是因為枸杞中的胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，必須要靠油脂的幫忙才能被釋放，煮雞湯、燉排骨時都建議可以添加枸杞，平時炒青菜時也可以添加枸杞，吃素的民眾則建議搭配富含油脂的堅果一起吃，營養效果會更好。
tvb now,tvbnow,bttvb" L+ Y! E, g6 c: k& p; M# c( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 a. d0 k: ~% `' I7 |
[attach]4096886[/attach]
公仔箱論壇( e# S: Y; [' L* V
) m4 i) `& C; g
! \$ w$ J j* A, E9 u$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 I; f ~4 \! l4 F5 Uos.tvboxnow.com
枸杞（如圖）全身是寶，有「東方神奇果」雅譽，購買分辨真偽很重要。
os.tvboxnow.com) ?4 E& L( }/ ?( D+ S! v
& ~, g2 U7 x# i7 L9 B! x; y. Wtvb now,tvbnow,bttvb
枸杞「東方神奇果」 1天吃20顆保健
, w* K/ q; ^) q8 w! Zos.tvboxnow.com
5 ^$ g# f1 j! F, @0 ytvb now,tvbnow,bttvb
楊玲玲博士強調，枸杞泡水喝，中、西醫看法不同，但如果不喜歡咀嚼或加上油炒，也可以打成果汁，建議每天喝上1杯，有顧眼的效果。不過，要提醒民眾，枸杞其實不用吃多，1天大約吃20顆就能達到保健養生的效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 A8 D% N1 \% v
[attach]4096887[/attach]
- m" M7 Q2 e4 X5 g+ X8 W' B7 wtvb now,tvbnow,bttvb
枸杞也有「東方神奇果」雅譽，應如何分辨真偽，可以採取以下4步驟：
- X" b8 v- K2 c2 Z0 D* ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ [: z7 k/ b: V6 {' W
1.看外觀：以粒大、肉質厚、子少者為佳。
0 E7 B" N G! Q: \% J5 o% Ttvb now,tvbnow,bttvb
# H, h7 m! c. A; t& F5 X
2.看顏色：最好選擇暗紅色或紫紅色的；染色的枸杞感覺較濕潤，沒染的相對較乾。
. N4 I" J8 S- j# a' D
tvb now,tvbnow,bttvb/ J) F; ], M( } O
3.嘗一嘗：正常的枸杞蒂頭應是黃色或白色，而非紅色。嘗起來略帶清香微酸甜。
1 O4 {$ K% |6 p$ t4 t
7 F- I) n4 l, j* L
4.聞一聞：若有刺鼻的嗆味，可能經硫磺燻蒸過，千萬別購買。
' O" q6 e/ T. _/ Ros.tvboxnow.com
[attach]4096888[/attach]
" Z8 v8 J8 U7 r$ p1 ]8 E公仔箱論壇
【枸杞肉絲】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 h( R& j5 O4 e% G8 k! Y
& ^3 s6 P( `1 a
材料：枸杞100克、瘦豬肉500克、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲各適量。
公仔箱論壇8 }& Z. E, x v" B+ r' {$ n. e
* w+ p6 N U. p, b5 ?! \
作法：
! X. W* x, Z: `- v8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. [+ k1 ]) G, \- x
1.豬肉洗乾淨，去筋膜，切絲，枸杞洗淨待用。
3 \, t7 h/ l0 K7 m3 N9 s公仔箱論壇
( Z) l5 \4 G% v$ V; l7 m) g3 D
6 r S& n( `# V5 \ B2 m$ X
2.炒鍋入油燒熱，將肉絲、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲同時下鍋，加入米酒、白糖、醬油、鹽、高湯攪勻，放入枸杞，快速翻炒、淋上麻油即可裝盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
