標題: [中式食譜] 豉 蒜 萵 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-3 01:54 PM     標題: 豉 蒜 萵 片

材 料       
1 l/ L1 ]; w, b2 O, X4 P$ Ftvb now,tvbnow,bttvb萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 6 W1 X4 v. y0 H" {8 A
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2 g8 v( r/ s% m, z! los.tvboxnow.com調 味 料 os.tvboxnow.com1 a) e# f& W1 q
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; I- [+ P& k& N0 |' H4 _; I

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, [* m! J5 f- N1 N: q$ |0 ios.tvboxnow.com做 法        ; ^' v2 H6 }. }3 R' _& t4 k
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 0 a, ~9 \) |" T. d3 z) v8 x
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ o1 M. ^8 ~3 z/ l& e) B
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。os.tvboxnow.com4 f  b: Q# J: M( C! ]# C

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貼 士        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% r) p3 X/ v7 l- i
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 公仔箱論壇  k& C9 r2 A5 Z

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