標題: [中式食譜] 陳 皮 脆 辣 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:38 AM     標題: 陳 皮 脆 辣 雞

材 料        os.tvboxnow.com+ f2 D6 L* l- Z* m0 A
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、 1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、   粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 ( I+ \. d' X9 G! v4 \' N
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6 c. n% r1 A* G3 }: P( los.tvboxnow.com醃 料
6 u/ F% R* s1 G0 y3 w3 d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 m! E3 k  j  H
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: u1 M3 S* D  M/ b1 n. jtvb now,tvbnow,bttvb做 法        os.tvboxnow.com: w- @3 B4 x# \
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上   粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 7 ^$ O: B2 ^& b( |

7 b* y9 k1 Z* a, Vos.tvboxnow.com2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb  o! A2 f. z/ t) z# a. G( c- q9 x2 [

8 W$ v9 L% e& L. s4 o; P, o公仔箱論壇3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
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& z4 E, H3 k; N- _% Z公仔箱論壇
! b& a, v9 _7 fos.tvboxnow.com貼 士        os.tvboxnow.com4 E  k* o+ ?$ J1 W$ Y! Q+ b) `
另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。

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