標題: [中式食譜] 泡 椒 南 瓜 魚 球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:37 AM     標題: 泡 椒 南 瓜 魚 球

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb3 q" v9 G  N3 p/ ]% x5 |
斑 肉 6 、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙
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$ d# t$ u4 T/ o2 Q0 ftvb now,tvbnow,bttvb做 法       
4 t" u2 y* r# q6 D0 Los.tvboxnow.com1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。
4 Y' }  }" \& S* q& U3 F公仔箱論壇os.tvboxnow.com) n" v3 I% D0 s0 `! P
2. 南 瓜 切 粒 後 水 ， 然 後 走 油 備 用 。
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3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb" h& K) H/ i# f6 P8 p# I
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4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。
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貼 士       
. t5 m7 f$ O. r公仔箱論壇辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。os.tvboxnow.com4 |9 u7 R9 ?9 e6 }2 X5 ?5 @) m  K

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