8 w2 {6 B" \2 n4 n- {5 P* cos.tvboxnow.com榮新診所營養師李婉萍表示，如果以膳食纖維來看，巧克力的含量確實很高。雖然醫學已知膳食纖維對於便祕、痔瘡、肥胖和結腸癌等疾病有保護作用，但一般人要每天攝取到100公克純黑巧克力（相當於1至2個手掌大小）的機會很少，而且，巧克力的脂肪含量也高得嚇人，吃多了導致肥胖，反而會引爆大腸癌的另一危險因子，得不償失。 3 w5 k' q }0 H/ p0 ros.tvboxnow.com, _$ B: r8 t$ g+ [( g
天天吃蔬果補纖維，為什麼還是常便祕？tvb now,tvbnow,bttvb" O/ Z! v/ o3 J) u6 B' B
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相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！不過，臨床也常有患者詢問：「為什麼我天天吃蔬菜和水果，還是常常便祕呢？」答案很可能是挑錯高纖蔬果，導致膳食纖維吃得太少！os.tvboxnow.com' s2 @4 ?/ O7 m5 P
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9 F5 X) `* T4 z# l. W E9 l# H 1 f; \, g+ U5 o! P% ^& |* c相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！ . M+ ?9 |' S0 E4 v( m/ J7 w公仔箱論壇' j) g6 I( p" U' a) q7 c8 E! z6 Y
補充纖維，乾香菇和百香果的CP值遠勝高麗菜和西瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( s0 S) u& e
: ^8 S( D$ J. i公仔箱論壇舉例來說，許多人覺得高麗菜和生菜沙拉都含有豐富的纖維，每天吃幾片就夠了，但如果以成人每日膳食纖維攝取量30公克為計算，一個食用碗份量的煮熟高麗菜、豆芽菜，分別只有1公克膳食纖維。反觀，乾香菇2朵、牛蒡1小盤，或是煮熟的花椰菜、菠菜1碗，就分別含有3公克膳食纖維，才是高纖蔬菜的真正佼佼者。os.tvboxnow.com) h. b! o2 T4 g6 s" t
7 H, U0 Z8 Q3 a) N, C水果部分，李婉萍營養師認為CP值最高的高纖水果，百香果是冠軍，1顆拳頭大小就有3公克纖維；芭樂居次，大約1/3顆就有3公克膳食纖維。至於葡萄和西瓜，則因水分含量較高，膳食纖維相對較少，需要吃很多很多才行。以同樣補充3公克膳食纖維為例，葡萄大約要吃到1台斤才夠；西瓜則要吃到1.5台斤，相當於籃球大小。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% H: R( h& Z' I( J. ]
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多攝取高纖食物固然有保健腸道、預防便祕和腸癌的作用，但李婉萍營養師叮嚀，每次攝取高纖維食物時，別忘了要一起搭配300至500c.c.水分，腸胃蠕動會更好喔！ _9 `& ?3 C5 w5 ^" ~* S ! _- S% C0 F( B! ?) Hos.tvboxnow.com可可油脂不利於大腸激躁症患者？ / u3 |3 @ k: m6 x # Y- G5 u5 A6 z( N6 L: `! O! s4 j f8 gos.tvboxnow.com至於巧克力中脂肪會使消化速率放慢，尤其對大腸激躁症（IBS）病患特別不好，容易導致便祕和大腸癌的說法，其實也不完全正確！一般來說，脂肪攝取太多比較容易胃脹氣、胃消化會變慢，但要導致排便習慣改變，實際還是要看民眾吃的多少，長期攝取太多才有可能。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ B$ J3 ^" V& m: l
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+ p- A, n9 i1 [7 @' u# htvb now,tvbnow,bttvb巧克力含有豐富的膳食纖維，卻也有大量的脂肪，不宜常常攝取，且攝取儘量以純黑巧克力為主。 7 F* Y. V* H' _2 \. t, J; s% X* aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- O: M. ?3 Y# g" {1 N0 r
而對於可能是便祕、腹瀉或是便祕與腹瀉交替發生的大腸激躁症患者來說，目前醫學沒有足夠的證據證明巧克力不能吃，但要小心脂肪攝取過多，因為可能導致腹瀉或加重腹瀉症狀。' B0 j+ y% h( P2 V( q
+ z0 ^! }+ B+ L8 z W另外，高FODMAP的食物也要注意，例如：果糖、蜂蜜、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、無糖口香糖、無糖糖果或零卡可樂等，容易加重大腸激躁症的症狀。吃太甜的食物容易讓腸道環境變差，也要儘量避免。 4 ^0 |" Y# m6 U/ g, ]. W" C% i VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]4040643[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% b# M% O8 I
總結來說，要靠巧克力來保健腸道並非不可行，但一定要掌握住「偶爾當做點心」和「選擇純黑巧克力」的原則，攝取過多的脂肪和過度添加的糖，才能保持影響腸道健康，進而降低便祕和大腸癌的風險。
