標題: [中式食譜] 白烚馬介休 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-29 01:40 PM     標題: 白烚馬介休

材 料 ： 公仔箱論壇' }" O$ W# i, P: l, I
優 質 馬 介 休 　 1 磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `9 s/ Q' H  `. o' B$ p
嫩 甘 筍 　 半 條 os.tvboxnow.com: E' B& R+ J, h- E$ F
有 機 雞 蛋 　 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb) D* }: z- |1 ~( E& T6 E
新 馬 鈴 薯 　 2 個
/ f; ^2 j6 R! G  @6 u( L. W娃 娃 菜 　 1 棵 1 l  I1 q" S5 u" L' W
橄 欖 油 　 1 茶 匙
- _: h# F; g% ?- d7 ]0 J6 ?+ Ntvb now,tvbnow,bttvb白 酒 醋 　 2 茶 匙
5 T1 B+ G% I" Q' X: \$ M2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 　 適 量" @: V6 H7 Y$ K- ]
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做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 s6 a' }0 ]- o
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 . g0 p9 j0 J, K
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
3 i- J2 q( G5 Q  C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 O- F& ^% z% x
3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。 os.tvboxnow.com: R) b3 R/ ?1 N! u9 z+ U2 U
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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心 得
! D" d- ?! ^! D1 Z# Z: ]% r# S公仔箱論壇馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; O" [/ k# R# F: c
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2. 下 雞 蛋 。 tvb now,tvbnow,bttvb: a1 P! C( C% p; @# V5 J: y

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3. 下 娃 娃 菜 。         os.tvboxnow.com7 Y" J5 F4 Q8 Z# ?

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