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[香港]
基層兒童比較肥？單親母呻苦 一家三口每餐僅花33元買便宜餸菜 !
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作者:
manyiu
時間:
2018-7-9 05:18 AM
標題:
基層兒童比較肥？單親母呻苦 一家三口每餐僅花33元買便宜餸菜 !
2018年7月9日
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吳女士（右）憶述，大女兒曾於兩年前因食用過多即食麵和罐頭以致肥胖。（文雪萍攝）
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香港公平貿易聯盟於5至6月進行基層家庭飲食習慣調查，訪問20個符合領取綜援資格的本地基層家庭。調查指出，當中有13個家庭每日的膳食開支無法應付社聯訂立的均衡營養要求的最低開支水平，即成人每天66.6元，6至12歲兒童則為47.5元的要求。
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有單親基層母親道出，現時一家三口每月依靠約6,000元綜援金度日，生活捉襟見肘；為求節省開支，她每天平均僅花約100元作伙食費用，而其12歲的女兒曾於食用過多即食麵及罐頭以致肥胖。聯盟建議，兒童事務委員會應盡快展開針對基層兒童的膳食研究。
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一家三口每日平均僅花100元作三餐伙食費用
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35歳的吳女士育有兩名孩子，一家三口每月依靠約6000元綜援金過活，生活可說是捉襟見肘；面對12歲的女兒即將升中，生活壓力逼人，她平日亦會兼職代購幫補家計。為求節省開支，她說，每日平均僅花100元作伙食費用，每月開支約共2,000元：「下午4、5點先會去街市買餸平好多，一斤菜16蚊減到10蚊。」
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吳女士續道，每天到街市只會購買菜及瓜等較便宜的食材，閒時亦會買骨頭煮湯，惟甚少購買牛肉等較貴的食材。她憶述，大女兒曾於兩年前因吃過多即食麵和罐頭以致肥胖，亦使她皮膚問題變得嚴重，其後她的食材選擇以蔬菜為主，改善女兒的肥胖問題。
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受訪家庭65%膳食開支無法達到均衡營養要求，反映基層家庭為子女提供膳食的限制。（文雪萍攝）
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古偉牧指出，食物銀行的資源有限，難以購買新鮮食材供基層家庭選擇。（譚威權攝）
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受訪家庭65%膳食開支無法達到均衡營養要求
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吳女士的家庭情況不是單一例子。香港公平貿易聯盟進行的基層家庭飲食習慣調查顯示，社聯於2011年的《在職貧窮家庭基本均衡營養膳食開支及政策建議》中分別列出，成人每天均衡營養要求最低開支為66.6元，6至12歲兒童則為47.5元，受訪家庭中有65%膳食開支無法達到相關要求，相差金額由每天2.9元至214.5元不等，反映基層家庭為子女提供膳食的限制。
作者:
manyiu
時間:
2018-7-9 12:39 PM
少菜多肉食不健康 基層童肥胖率達20%偏高
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香港時間 07月08日
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基層童肥胖率達20%，與少菜多肉的飲食習慣有很大關係。
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一項追蹤20個本地基層家庭飲食習慣的調查發現，其中13個受訪家庭每日膳食開支，未能達到均衡營養所要求的最低開支，加上他們對均衡飲食認知不足，影響子女膳食的健康水平。這20個家庭中，4個家庭共5名子女出現肥胖問題，比率達20%，輕微高於全港小學生17.6%的肥胖比率。發起調查的團體呼籲，政府兒童事務委員會應盡快進行針對基層兒童的膳食研究，以解決香港基層兒童肥胖風險較高的社會問題。
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香港公平貿易聯盟今年5至6月進行上述調查，調查對象為合乎政府提供不同經濟援助計劃申請資格的家庭，先進行問卷調查，再紀錄受訪家庭7日每日最少一餐為子女準備的膳食，再交由營養師分析。
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團體指出，根據2011年一項調查，6至12歲全日制學生基本均衡營養飲食所需要的最少金額為47.5港元，成人則為66.6港元，然而是次20個受訪家庭中，有13個家庭的膳食開支無法達至有關的最低要求，不足的金額由每日2.9元至214.5港元不等，而根據他們的體重指標BMI，其中4個家庭的5名子女出現肥胖問題，包括一個每日家庭膳食開支上限僅50港元的4人家庭。
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聯盟行政總監古偉牧指，基層家庭「節衣縮食」、一家4口只得50港元伙食費都會有肥胖問題，指健康飲食在港已漸成為難以負擔的奢侈品，而營養師分析發現，數個受訪基層家庭預備肉類偏多，而蔬菜及水果份量未必足夠，並不理想，又指他們多以骨頭熬老火湯、經常進食雞翼及其他肉類皮層，外出用餐時亦選擇脂肪熱量俱高的食物，料是子女肥胖原因之一。
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古偉牧指健康飲食在港已漸成難以負擔的奢侈品。(受訪者提供)
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營養師分析發現，受訪基層家庭預備肉類偏多，而蔬菜及水果份量未必足夠。(受訪者提供)
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