公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-7-1 03:27 PM 標題: 奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺

【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】os.tvboxnow.com' E: y, m9 G; T: e& W$ x1 s
[attach]4017766[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 m! E+ t- i8 J/ A& s% @. ^
每天攝取水果量200∼350克

新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 ! \+ {. O2 {8 S) D* s. G* Q

但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。

建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z( H2 E1 }/ M/ ~8 s) u
os.tvboxnow.com6 w2 o2 k% H+ E3 @+ h2 `% z
水果選擇新鮮應季最好 + k4 n7 o+ z+ p: F( ]* d% O7 c
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 O' v* Q: S  l* A

應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。公仔箱論壇0 I; {8 A: m3 R, Q0 o2 _8 P
os.tvboxnow.com3 R$ Y: C# d. c4 F$ v+ O
抓住吃水果黃金期，防癌效果好
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 q- o0 o+ \2 ^

可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。公仔箱論壇% y' C3 W0 a7 s) c

水果儘量連皮帶籽一起食用 tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ e4 u# v( ?8 a
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 9 s1 M! `! w1 h- ~$ P7 R

例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分；再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。

因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。公仔箱論壇& E2 T  H9 @" [+ K* l- U" Y9 S

水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍公仔箱論壇/ o" \, ^: J9 O, ?
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: Y- v' r, l8 O" a) @' i. L) l% p
如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。

需要注意的是：水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
tvb now,tvbnow,bttvb' c3 h" `' x: Q' I* U
小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 tvb now,tvbnow,bttvb2 w4 _3 |7 b( I; T- g4 k. ^- i. l9 ]
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 8 H) q! `% J7 v; }! T8 W
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w; v7 u- g3 F6 O* f6 d; `
os.tvboxnow.com( C; d6 |! c+ D7 d
奇異果 tvb now,tvbnow,bttvb) x$ E( g6 s6 g. {" W
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
[attach]4017767[/attach]
奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。

防癌抗癌關鍵營養素
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質

哪些人不宜食用
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 8 T  X0 W3 r; i" m& r( i

推薦用量 4 u) K4 [$ P) u' l, O) r1 O
100 ∼ 200克/天公仔箱論壇4 m; B; L* a0 c- Q$ |/ s2 V0 P

120克奇異果
1個中等大小 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! C( t0 |0 a1 g/ G4 K# a$ M* ?
[attach]4017768[/attach]
公仔箱論壇6 e: R2 L8 |  _5 {
為什麼能防癌抗癌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 [/ `0 F/ e1 U, e
2 s" z7 @6 O2 Z, u( n3 q6 w
維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
os.tvboxnow.com( T( f& \! E3 ^0 K
半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。

其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) I) A% F8 L2 A

其他養生功效 . F# U/ W2 Q) I( [8 W8 }6 |5 ]

美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
) ~/ x: c7 n: U! j2 ]- k
怎樣吃防癌抗癌效果好
奇異果可以去皮後直接食用。
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。公仔箱論壇( ~. f( u/ ]- R7 v6 B, B9 A+ f
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
; L1 s6 Y1 f& ]+ j8 Z
葡萄奇異果汁
增強身體免疫力 & P9 a' q9 K+ P8 |
5 ^. }) Q6 a: n# M( Y) I4 M9 {
材料奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
調料鹽2克。 tvb now,tvbnow,bttvb* L- O! i' U9 ^8 ~
7 z$ b5 x7 ^# y* J; r1 k3 O9 h# D
做法
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。2 N9 C- \) U; v+ F5 P
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。

[attach]4017769[/attach]. [0 V/ b# a! z1 K& D# d$ Y$ W
奇異果枸杞粥 3 n7 C4 o8 `) d4 g, r- J
抑制癌細胞活化

材料奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: o5 r# L9 I, p' u
調料冰糖適量。

做法
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。2 k3 l1 p4 I" z& _2 a$ C1 J
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
; f" o+ S# S& e! M
[attach]4017770[/attach]
公仔箱論壇" v' q) B+ j# a* e
雞蛋水果沙拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 ?  E$ _* \1 c$ W
阻斷亞硝胺的形成 ' s8 ^7 w  W  K: Z2 _  @

材料奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
調料原味優酪乳適量。

做法
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 |" ?0 ?! G4 b& I
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
[attach]4017771[/attach]公仔箱論壇) B, _& i2 c/ s$ Z9 I. b5 z9 z
「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)