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標題: [香港] (有片) 阻街被釘牌「B仔涼粉」夜晚照開舖仲坐爆晒 ! ! [打印本頁]

作者: manyiu 時間: 2018-7-1 11:38 AM 標題: (有片) 阻街被釘牌「B仔涼粉」夜晚照開舖仲坐爆晒 ! !

本帖最後由 manyiu 於 2018-7-1 11:45 AM 編輯
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2018年7月1日os.tvboxnow.com; n" Q  k# {6 ^! a$ v4 z9 f* u
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■被取消牌照的元朗「B仔涼粉」昨仍照常營業，生意未見受影響。王心義攝公仔箱論壇1 i7 o3 H8 n; W" y/ y

雖然被食環署取消牌照，但今日仍然繼續經營。王心義攝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A1 J0 ]! l7 J8 P

今日佳記甜品未有將桌椅擺放在店外。王心義攝tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 f& q" a1 q: [; z
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【本報訊】元朗著名售賣「B仔涼粉」的食肆佳記甜品因非法擴展營業範圍，多次違反《食物業規例》，被食物環境衞生署署長取消牌照。惟該甜品店昨仍照常營業，而且客似雲來。立法會議員兼元朗區議員鄺俊宇指，食肆被永久停牌十分罕見，但元朗區食肆阻街情況普遍。6 z5 ~4 j$ Z: @; y- o. R* [1 c* g
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食環署稱已提出檢控
佳記甜品在元朗有兩間分店，被取消牌照的一間位於元朗又新街置富中心地下。食環署表示，該食肆經營者屢次因非法擴展營業範圍而違反《食物業規例》，今年2月已經被法庭8次定罪，合共罰款3.2萬元。食環署根據違例記分制記下持牌人180分，食肆因而被取消牌照。( t y5 V( y; S h& r6 L! d( Y

不過昨日現場所見，佳記甜品被取消牌照後仍繼續營業，生意亦未受影響，仍有客人排隊輪候入座，不過非法擴展營業範圍的情況則已收斂，昨日未見該店像以往般在門外放置大量枱椅款客。

立法會議員兼元朗區議員鄺俊宇指，過往比較常見的情況是暫停食肆牌照一段時間，取消牌照已達至嚴重的級別，「今次事出必有因，可能係佔用街道嘅情況真係幾嚴重，我估可能係附近會覺得有滋擾同埋去投訴」。鄺俊宇表示，過去在元朗區也收到過關於食肆阻街的投訴，反映這個問題在該區的情況普遍，「有時唔好太過份就會好啲」。他說佳記知名度甚高，「咁B仔涼粉都比較特別嘅，就算唔係元朗嘅人都會嚟食過」。os.tvboxnow.com4 P, u% |6 K: D7 y+ Y) n+ P

食環署表示，署方昨曾派員巡查，發現有人無牌經營食物業，已向有關負責人提出檢控。根據《食物業規例》，所有食肆均須領有適當的牌照才可營業。任何人無牌經營食物業即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月，而持續違例者，則每天另加罰款900元。
■記者李雨夢公仔箱論壇3 [& k1 A8 b- x9 V

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作者: manyiu 時間: 2018-7-1 12:51 PM

(舊新聞)［香港美食］日本人也超愛的『B仔涼粉』os.tvboxnow.com5 l4 o: k6 z6 |7 o9 J1 t. |
元朗道地甜點楊枝甘露

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香港｜元朗｜甜點｜楊枝甘露｜港式西米露｜雞翼尖
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B仔涼粉，是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」，但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」，聽說Selina某次來港辦簽唱會時，老念念不忘沒吃到這雞翼尖。

這家店賣的品項很多，總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店，大概就是這樣的感覺。

會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班，有老司機帶路絕對沒錯，聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘，我們是坐公車來的，若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」，聽說一般遊客並不會特地到這，但也許也因為這樣，或許這是更道地的香港美味也說不定？看看裡頭到底有什麼吧！

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滿滿一桌，點了共四樣「楊枝甘露」、小份的「B仔涼粉」、「芒果西米撈」、「蒜茸香辣雞翼尖」。tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 K+ E8 V& E+ L* X j" p
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第一眼還覺得奇怪，想不懂為什麼鹹的甜的會一起賣一起吃，後來放眼望去看到每桌都這樣吃，就入境隨俗跟著吃吧！- E$ |" p& d" c

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滿滿兩頁的菜單，但基本上就是各種水果，配上各種甜點基底。若看不懂的話嘿嘿，在這邊解釋一下。

涼粉=仙草, O1 y, c. x3 {3 E4 B b- k; v0 B
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布甸=布丁- T! p/ q, _# t4 p& l6 Y" r8 O% L
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黑珍珠=珍珠公仔箱論壇! ?. s) }% k/ l G/ Q" S) `2 G6 @

啫喱=果凍

大菜糕=石花凍or菜燕

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「楊枝甘露」
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和台灣西米露不同，甜味來源不在西米露本身，西米露只提供口感。甜味來自上面的芒果醬和裡面的芒果。白湯並不是煉乳，而是一個介於煉乳與牛奶間的淡奶口感。os.tvboxnow.com, F3 L3 Z: C( _1 X; {2 [

最奇妙的事上面的柚子，柚子第一口苦，後轉甜，可以中和掉芒果醬與芒果的膩感，形成奇妙的口感，很好吃！
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基本上就是楊枝甘露少了柚子。但點來前我們不知道原來是這樣XXXD。不過這碗就是純粹的甜，可以好好享受一下淡奶的滋味。0 O- {) b: o N1 C" D5 w2 D S
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「蒜茸香辣雞翼尖」
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重頭戲來了。所謂雞翼尖就是雞翅前端那個尖尖的部分。
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吃起來～口感辣麻，蒜味很香。雞翅的部分處理得非常軟爛，可以直接用吸的吃。

我個人是不能吃辣的人，但阿圓吃得非常開心，他說非常非常順口。若是配啤酒應該超棒！* {2 r% |# j2 k8 R: z ]

「B仔涼粉」
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這道是香港朋友自己點的，他說我們點的都高熱量，他吃個健康的。

B仔涼粉就是一盤滿滿水果下面加上仙草的甜點，特別的是沾料是上圖這盤～前面說過，介於煉乳和牛奶之間的淡奶。 o0 U" p c" Q) E) y$ v. w* {1 t
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香港的仙草感覺在口感上更貼近洋菜凍一些。

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感謝老朋友帶路，雞翅和楊枝甘露真的是在台北沒吃過的口味，當天去已經快十點了，裡頭還是滿滿的人，有機會到元朗一定要來試一下！

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