標題: [藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-27 04:48 PM     標題: 香 橙 瓜 豬 肉 湯

材 料       
( H2 d& S( T) z' q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 4 h, O$ V, H  P) W, I/ `( m& G

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& K) o! z2 E% D- r醃 料
8 D5 X7 {$ g) w9 e6 I' ~+ T' b公仔箱論壇鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) y1 [; Y. t4 @
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 h! Q+ V/ K) A0 q
1. 黃 豆 浸 過 夜 。 * O, b1 h& i! j! q( j

, q+ ?1 q2 A" F" qos.tvboxnow.com2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。
' l% z7 h: ^4 X+ \5 ]1 @2 Qos.tvboxnow.com
, _* K; Y% T, J9 h# f! [' }3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。
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貼 士       
$ ?4 v; Z4 s9 d5 C& G6 N9 _tvb now,tvbnow,bttvb下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。
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