標題:
[健康資訊]
每天吃黑巧克力 美研究：有益身心健康
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-6-27 02:22 PM
標題:
每天吃黑巧克力 美研究：有益身心健康
您喜歡吃黑巧克力（巧克力內的可可濃度超過70%）嗎？雖然它的硬度較大，味道微苦，但不久前在美國聖地牙哥舉辦的「實驗生物學年會」中，有兩份報告指出，每天來點黑巧克力似乎有保健的作用，值得大家參考。
# R7 F% f/ e: b
[attach]4009597[/attach]
# Z7 Y' I: C; i" \tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* g0 n! g0 `, P+ X( o! ^* k
這兩項研究都是由美國加州羅馬林達（Loma Linda）大學的神經心理學家李．柏克（Lee Berk）博士主持，他透過刊登廣告招募到若干名志願者進行實驗。
3 S- F' v; b [% |! f7 vtvb now,tvbnow,bttvb
% |, w2 S) ]$ d) b# h
第一項實驗中，志願者每天都吃1條黑巧克力棒，如此持續達8天。待結束後，所有人均接受抽血檢測，主要在瞭解樹突細胞（此細胞是免疫系統的最前哨，負責偵查體內是否有入侵者，並把入侵者的特徵通知其他免疫細胞，指揮免疫系統該如何回應）的基因表現。數據顯示，他們體內的基因活性全都起了變化，免疫力竟獲得提升。
5 Y: v0 ?6 m3 u1 k8 N4 Stvb now,tvbnow,bttvb
[attach]4009598[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 k/ \/ b& D% v6 b) K' Y
+ j# ^" j2 X1 c1 B3 V
第二項實驗中，志願者吃完黑巧克力棒後的半小時和2個小時都接受腦波儀（EEG）檢查。分析發現，他們腦中釋放的Gamma波（和記憶力、幸福感、情緒穩定及壓力減小有密切關聯）明顯增加，即使過了2個小時，效果依然存在。
( U+ v8 S/ ~0 V' J. Yos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb' r/ T: y8 m- i! S. n8 A2 V1 x8 \
研究者表示，以往文獻證實可可富含類黃酮，該化合物具抗發炎、抗病菌感染的功效，甚至可減緩腫瘤的形成。而從上述研究中可知，巧克力中的可可濃度越高，食用後對身心健康的影響越是正向積極，如此結果著實令人興奮。
tvb now,tvbnow,bttvb* |% B: o+ m& V8 ?# O* A
[attach]4009599[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb3 f' w& n0 C7 V4 w9 M' N) ~% a& z
% G6 I( `# n/ K9 G3 @* ]: @6 jtvb now,tvbnow,bttvb
話說黑巧克力雖營養價值高，但因還是含有糖和脂肪，熱量並不低，故專家建議每天的食用量不宜超過50克。
tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 }4 u" g) f b$ I
) X( C% J4 e' h" k$ C公仔箱論壇
◎以下族群最好少碰：
+ K7 s8 u8 g2 i$ b! q0 F
( z! B# I# ^6 j. v' G2 T
●罹患心血管疾病、糖尿病與肥胖者。
! c& m( r ~3 q* Ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 _$ ^: Q) k8 c* D4 B; {$ c
●常有胃灼熱或胃食道逆流者：內含的精緻糖類會刺激大量胃酸分泌。
tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ z" f) e3 f' E; q1 ~
) e. }, x, R9 _ L: c. B3 ^4 D. D) t
●容易頭痛者：當中的酪胺會誘發或惡化頭痛症狀。
* n/ u+ I: W S |) k3 k! r4 btvb now,tvbnow,bttvb
6 N: e+ F+ s) k) M$ P& }公仔箱論壇
●幼童：對咖啡因的代謝較慢，可能會因亢奮而睡不好。
tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ _9 J! V3 y8 s
( {5 _, c7 s/ Q/ J- m8 u$ Sos.tvboxnow.com
●懷孕及哺乳中的婦女：咖啡因會經由胎盤、母乳傳給孩子，恐有礙腦部發育。
9 E( Z2 ^9 C! I4 d' J; W5 d, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t+ v6 ?5 P# X6 _5 J
[attach]4009600[/attach]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
