（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）公仔箱論壇1 l8 I. k! x2 r5 Y P
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端午時節來臨，粽子飄香。令人食指大動的美味粽子五花八門，甜、鹹、葷、素。打開粽葉，香味四溢，豐富內餡應有盡有，讓人大飽口福。然而要當心，稍不留意就可能吃過量。 2 v2 m S9 m' u% w$ t: ?公仔箱論壇粽子內餡多採用蔬食、少肉 減碳又健康 6 N8 w9 z' X2 T$ {, p/ e% M# G公仔箱論壇 9 E+ o& E1 T) z7 ]0 m" i臺北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸提醒，粽子多半富含高熱量、高脂肪、高膽固醇、低纖維。在健康意識抬頭的當今，吃得飽不如吃得巧。尤其近年國人肥胖比率逐年增加，加上響應延緩地球暖化，紛紛提倡蔬食減碳，若能在食材多使用蔬食、少點肉不僅可保護環境，更可預防疾病、促進健康。公仔箱論壇1 _6 J9 }9 x' b0 P- E% y
/ I4 d) w4 r4 p減少調味佐料、增加蔬果攝取 " u1 m, ?+ ^+ M% T' K/ L, T k$ Ztvb now,tvbnow,bttvb5 g, u7 H ]' z. L! P
隨著端節的腳步，各種特色粽子紛紛出籠，南部粽、北部粽、廣東粽、潮州粽、粿粽、鹼粽、冰粽等。洪若樸營養師表示，只要清楚選擇健康「粽」點，還是能輕鬆享受應景美食：tvb now,tvbnow,bttvb# ~% ]5 ^4 A4 T: k. N' `1 n
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1）適量多嚼／tvb now,tvbnow,bttvb U+ Z _2 a' }
