盛夏炙熱，大口咬下清涼多汁的西瓜，消暑又暢快！在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「紅肉西瓜、黃肉西瓜有什麼差異呢？」形狀橢圓巨大的紅肉西瓜跟渾圓嬌小的黃肉西瓜，營養上究竟有什麼不同呢？讓營養師來解答。 ( g# |3 Y. n# l; F " L! U: M( r7 e, b6 ~+ @1 Y9 f4 gos.tvboxnow.com每年4至8月是西瓜的盛產季，水分含量高達90％的西瓜，不僅清爽解渴、香甜多汁，其營養價值也不容小覷。營養師孫語霙表示，西瓜屬於寒涼性水果類，主要富含醣類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、鉀、鎂、磷等豐富的營養素。 : ]6 @, y: ?/ @4 P' c( W5 e4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 C: o2 F( M d- F5 j公仔箱論壇紅肉西瓜富含β-胡蘿蔔素、茄紅素 顧目睭又降膽固醇2 k6 X' T0 W/ n
' B7 d( T/ _1 Z; q! H7 F公仔箱論壇相較於黃肉西瓜，紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，有助於維持健康的視力、預防乾眼，還能修護肌膚組織，使皮膚保持水潤，對抗皮膚老化。 4 N5 |+ K V, E( `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 |; z! n$ m/ g0 B
此外，紅肉西瓜鮮紅的顏色來自於所含的茄紅素，其茄紅素含量竟然比番茄還高，茄紅素是一種很強的抗氧化物，適度攝取有助於降低血液中膽固醇濃度，還能預防動脈硬化、心血管疾病及攝護腺癌。 % s+ r+ ? p4 I公仔箱論壇 3 {" H; f0 O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃肉西瓜瓜胺酸含量多 有助於放鬆血管 8 F2 u" B5 d, D6 R' i4 G / d' ?& I5 j/ G R+ S$ e; Ktvb now,tvbnow,bttvb屬於小玉西瓜品種的黃肉西瓜，雖然營養素沒有紅肉西瓜豐富，不過黃肉西瓜含有更多的瓜胺酸，在體內能夠轉換成精胺酸，精胺酸有擴張、放鬆血管的作用，對於高血壓的預防及心血管保養，都有不錯的效果。6 I, L! R5 O/ g
; N+ C3 Z8 W. p/ L& K
西瓜籽吐出來麻煩通通吃進肚？小心便泌、腸阻塞上身 % V; D/ ?# R) s! _% T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( u2 w( @8 p: g* \. L! a* @
不管是吃紅肉、黃肉西瓜，各有各的益處，不過吃西瓜時總是會吃到一顆顆的西瓜籽，有些人覺得吐出來麻煩，就會直接吞進肚。對此，營養師孫語霙指出，西瓜籽外殼雖然質地堅硬難消化，不過在吃進量不多的狀態下，通常可隨大便排出。! A$ J& T& D1 X/ {7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% }9 s" j+ n, f ]& I$ S1 A
但是當吃進大量西瓜籽時，西瓜籽會隨著腸蠕動逐漸集聚成團，進而導致便祕、腹脹，甚至造成腸阻塞、闌尾炎等疾病。因此，腸胃不佳的朋友，建議吃西瓜時將西瓜籽吐出來較佳。3 f$ _! Z ?' R+ B! L) R5 H, R
4 L/ e& \# L. X6 c公仔箱論壇夏天吃西瓜清涼解渴 這4族群碰不得 3 r: h I j" Q1 @: J. x& ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& o4 L( t3 o! o
營養師孫語霙指出，夏天吃西瓜雖然清涼解渴，但以下4個族群的民眾，最好少吃西瓜，以免引起身體不適：& _; y% q( o9 w7 x- X; U
* T: f# w6 Y; y0 J( H: O, Vos.tvboxnow.com族群1／糖尿病患者：西瓜屬於高GI食物(GI值60以上)，且纖維量較少(膳食纖維1g/100g以下)，不利於血糖的控制。所以建議糖尿病友食用西瓜時，一次食用一份為限，一份約是一碗水果的量，儘量直接吃水果而非打成果汁，以免攝取過多糖分。tvb now,tvbnow,bttvb$ T% }/ Z/ F( e. X( [
公仔箱論壇0 D' h! [/ |4 a7 }7 G
族群2／腎臟病患者：西瓜的鉀含量高，腎臟病患者應謹慎攝取，以免造成體內鉀離子蓄積，反而造成心律不整，重者可危急生命。 7 s6 @8 W3 N( b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 K t% d; ^8 ?( i8 c4 M ?
族群3／腸胃功能不佳者：西瓜屬於寒涼性食物，容易拉肚子的人吃西瓜容易腹瀉，建議腸胃功能不佳者最好少吃西瓜。 & W- a( {+ Q! ~0 m! r5 f( h9 T. A1 w& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* v* d$ Y0 m% G, `2 F
族群4／女性生理期間：生理期間吃過多西瓜容易造成子宮收縮不良、經血排不乾淨或引起經痛，月經期間最好避免食用。公仔箱論壇- j$ ^3 o2 g3 H6 D6 V, \# g1 Z
