公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 生吃达人的营养生吃菜单 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2008-8-22 03:29 PM 標題: 生吃达人的营养生吃菜单

Ani：“当我开始生吃的时候，体重至少减轻了20斤，而且浑身是劲儿！”os.tvboxnow.com: B8 u) I% Z" L" ]: o

　　Ani本来都不怎么了解“生吃”，只要能吃得健康一些她就满足了，直到有一天她吃了一份番茄西葫意面，那种无与伦比的新鲜让她从此成为“生吃”的死忠。
公仔箱論壇* ?, M9 O0 @0 i& N
　　就像流行时装的演变一样，自从上个世纪六十年代以来，“生吃”这个概念也在不断地被“改朝换代”。Ani的父母都是做营养顾问的，而且都提倡“生吃”、“鲜吃”的理念，女承父业的Ani近来已经成为“生吃”圈里风生水起的一个人物，经常给运动员或者是像阿迪达斯这样的公司设计健康且简单的食谱。os.tvboxnow.com& S2 C- P) e9 R# J$ m8 J% u

! f' V/ x; ~3 q+ j: G
　　这个39岁的生吃主义者坚信40摄氏度以上的食品中的有益酶都被杀死了，是非常不利于健康的。“生吃容易上瘾，我不想看到这种情况频繁发生，我只是希望’生吃’能够让人容易接受一些。”Ani在她的新书Ani’s Raw Food Kitchen出版发行不久后如是说，就像她的招牌菜番茄西葫意面一样，食材生鲜，但味美健康，普通人都能接受。Ani在坚持“生吃”之后，体重逐步减轻，没有任何不适感，还仿佛百分百汲取了食物中的营养，让她总是精力充沛。她最后补充到：“几乎所有的人都能从’生吃’中获益。”

　　酸橙姜味脆枣糕$ @# [# m7 v6 B  E8 F, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G' E! [9 K- e9 g
　　用时：150分钟
公仔箱論壇6 t# T$ q8 g1 G- l6 E& q( [
　　配料：植物油适量；橙子2个；椰枣160克，去核；生杏仁120克；生核桃仁200克；肉桂15克；姜末10克os.tvboxnow.com; E9 |4 c1 Q( F+ t1 |, X

　　步骤：os.tvboxnow.com) \. Z4 n# ~6 b3 y
% A+ T. A- s. G
　　1.在烘焙盘上刷少许植物油，取半只橙子，削皮去籽，并将果肉剥离出来，将果肉碾成汁，加入椰枣和适量水与橙汁一起搅拌浓汤状，接着将浓汤抹在烘焙盘上烘焙1分钟左右，成脆饼状即可。" h" Z  n5 t& T
os.tvboxnow.com) P6 j8 R1 P# j9 ~+ F
　　2.将杏仁捏成细末，然后加入核桃仁、肉桂和姜末绞碎，接着倒入上一步调好的浓汤30克，接着将食材搅拌均匀，抹在烘培盘上烘焙1分钟左右，成脆饼状即可。
4 {5 \% x5 k" q, q6 p7 ~* m
　　3.将剩下的橙子去皮，并将橙皮切成细条。剥离出果肉，与剩下的椰枣和适量水搅拌成细腻浓汤状。" ?- x8 o8 X) c/ V6 R
tvb now,tvbnow,bttvb3 t& r8 B# f4 j' P$ r5 |
　　4. 将上步调成的浓汤均匀涂在第一步和第二步烤得的脆饼之间，压牢，放入冰箱冷冻2小时，直到它们冻成一体。

　　5.将第三步切下的橙皮点缀上即可。公仔箱論壇  g/ z% x0 |5 |3 l
os.tvboxnow.com' }8 i# v: s. L; w

tvb now,tvbnow,bttvb8 N- O5 l0 \- ^- S$ m, W& r
公仔箱論壇6 s& `# c9 q5 u3 n/ _3 z. g F, Y
　　番茄西葫意面os.tvboxnow.com. C) `/ T( I/ H

　　用时：25分钟os.tvboxnow.com. Q3 i z" o1 D' Q8 v9 \. B) A

　　配料：番茄800克，切成丁；半只番茄2个，晾干后刷满橄榄油；罗勒25克；特级初榨橄榄油20克；新鲜柠檬汁15克；椰枣适量，去核并碾碎；蒜1头；百里香15克；欧芹15克，简单切碎；盐和胡椒粉适量；西葫550克8 _% z% Y: {+ u
tvb now,tvbnow,bttvb' r3 |% n3 l/ I
　　步骤：tvb now,tvbnow,bttvb; g/ ]* ~# @' X. Q; q
os.tvboxnow.com8 b. D2 ~% a. ?5 [* ~+ P
　　1.在搅拌器里将鲜番茄、刷上橄榄油的番茄、罗勒、橄榄油、柠檬汁、椰枣、蒜、百里香和欧芹搅拌成细腻浓汤状，并用盐和胡椒粉调味。公仔箱論壇7 {$ a' k: u( {. T0 c

　　2.将西葫切成细条状，和意大利细面条拌在一起，然后将上步调制成的番茄Sauce浇上拌匀即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)