公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 生吃达人的营养生吃菜单 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2008-8-22 03:29 PM 標題: 生吃达人的营养生吃菜单

Ani：“当我开始生吃的时候，体重至少减轻了20斤，而且浑身是劲儿！”
8 r/ {. R1 q: P" E. X8 } y3 d. |
　　Ani本来都不怎么了解“生吃”，只要能吃得健康一些她就满足了，直到有一天她吃了一份番茄西葫意面，那种无与伦比的新鲜让她从此成为“生吃”的死忠。

　　就像流行时装的演变一样，自从上个世纪六十年代以来，“生吃”这个概念也在不断地被“改朝换代”。Ani的父母都是做营养顾问的，而且都提倡“生吃”、“鲜吃”的理念，女承父业的Ani近来已经成为“生吃”圈里风生水起的一个人物，经常给运动员或者是像阿迪达斯这样的公司设计健康且简单的食谱。

　　这个39岁的生吃主义者坚信40摄氏度以上的食品中的有益酶都被杀死了，是非常不利于健康的。“生吃容易上瘾，我不想看到这种情况频繁发生，我只是希望’生吃’能够让人容易接受一些。”Ani在她的新书Ani’s Raw Food Kitchen出版发行不久后如是说，就像她的招牌菜番茄西葫意面一样，食材生鲜，但味美健康，普通人都能接受。Ani在坚持“生吃”之后，体重逐步减轻，没有任何不适感，还仿佛百分百汲取了食物中的营养，让她总是精力充沛。她最后补充到：“几乎所有的人都能从’生吃’中获益。”
tvb now,tvbnow,bttvb6 S' {+ P6 R) ^

, k2 F; e& t' ~( |9 m
: c, d/ m( |* e2 E K' H# z$ [
　　酸橙姜味脆枣糕
/ s# E* r, j" M' ?7 U1 j
　　用时：150分钟
os.tvboxnow.com! f( e! l/ {" ]# _9 }
　　配料：植物油适量；橙子2个；椰枣160克，去核；生杏仁120克；生核桃仁200克；肉桂15克；姜末10克
os.tvboxnow.com, P: h5 x9 a. Z
　　步骤：

　　1.在烘焙盘上刷少许植物油，取半只橙子，削皮去籽，并将果肉剥离出来，将果肉碾成汁，加入椰枣和适量水与橙汁一起搅拌浓汤状，接着将浓汤抹在烘焙盘上烘焙1分钟左右，成脆饼状即可。+ {, G# ~0 R) E' |

　　2.将杏仁捏成细末，然后加入核桃仁、肉桂和姜末绞碎，接着倒入上一步调好的浓汤30克，接着将食材搅拌均匀，抹在烘培盘上烘焙1分钟左右，成脆饼状即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% e0 a0 Z8 l4 @
　　3.将剩下的橙子去皮，并将橙皮切成细条。剥离出果肉，与剩下的椰枣和适量水搅拌成细腻浓汤状。1 _* G$ ?- E7 C; j+ Y$ T4 b
. e/ `! A( @" o! Q4 P
　　4. 将上步调成的浓汤均匀涂在第一步和第二步烤得的脆饼之间，压牢，放入冰箱冷冻2小时，直到它们冻成一体。- ?+ c, x/ J2 E0 |7 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 S& @. a% p Y/ O8 `5 ?
　　5.将第三步切下的橙皮点缀上即可。公仔箱論壇4 d+ t6 A8 H: w# w/ [

　　番茄西葫意面

　　用时：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# L" Z$ J/ F! y" u

　　配料：番茄800克，切成丁；半只番茄2个，晾干后刷满橄榄油；罗勒25克；特级初榨橄榄油20克；新鲜柠檬汁15克；椰枣适量，去核并碾碎；蒜1头；百里香15克；欧芹15克，简单切碎；盐和胡椒粉适量；西葫550克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k- ]9 B" i. I( j7 b
　　步骤：
os.tvboxnow.com( P( u9 L% \1 x7 \3 o$ E* v
　　1.在搅拌器里将鲜番茄、刷上橄榄油的番茄、罗勒、橄榄油、柠檬汁、椰枣、蒜、百里香和欧芹搅拌成细腻浓汤状，并用盐和胡椒粉调味。
. |1 j% K: v+ C- Q1 }' V2 T
　　2.将西葫切成细条状，和意大利细面条拌在一起，然后将上步调制成的番茄Sauce浇上拌匀即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)