+ X6 v& E& d8 _. v% g& q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具： + T3 X5 C# d6 G. {( O Z一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ # q! F, p. Y( ]9 r _os.tvboxnow.com攪拌機os.tvboxnow.com7 n0 W- S; r: t5 R* Q& s
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材料：' P- r- i/ \; f
黃豆160 克 " A& L, Z Y9 x) K. F( wtvb now,tvbnow,bttvb水﹝I﹞1750 毫升 5 r% [! X. N, i* |; h' Q8 N石膏粉4 克 3 c, B/ u9 p& B, D0 Z公仔箱論壇水﹝II﹞ 125 毫升( x* y8 }. {, }; j
砂糖 40 & T! ^+ Q J4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水 40 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# e* y* p1 v
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作法： & M, k2 N# \3 m5 B3 m) vtvb now,tvbnow,bttvb﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {& Y3 q4 F$ q+ @, r, r# N W
﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝I﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D {7 P) K& d5 |+ i8 A, A2 }
﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝II﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後 # A. m, |2 n b0 D: x5 r' Htvb now,tvbnow,bttvb ﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。 9 F, B* q; S: _3 L1 l公仔箱論壇﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 0 q: H. A2 z* W0 e" c$ n* e* ?0 G5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 H+ p6 c- f0 T# @. [tvb now,tvbnow,bttvb注意事項： " @; u/ d& M8 n" J* L, `2 ?' z3 ?
○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。 ; n! |) ~+ X9 B4 g' _2 V |& ^( [
○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。作者: zenzen8 時間: 2006-12-22 01:27 PM
ancient chinese secret. this is one great recipe to learn. Nice.作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:49 PM 標題: thx
i like it作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:43 PM
thx 4 sharing..i usually used those japanes tofu powder to make it ..now i can try dis method...thx作者: gridiron_16 時間: 2007-2-7 06:15 AM
thx作者: hildaha 時間: 2007-2-7 10:22 AM
To make this dessert by your self is more tasty and healthy, and it doesn't require a lot of ingredients, simple and plain.作者: Beautylui 時間: 2007-4-5 03:52 AM 標題: 回復第 1 帖由 gemini338 所發的帖子
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽作者: hildaha 時間: 2007-4-5 09:24 AM
I agree with the above changes, it does turn out to be softer.[-O<作者: samuel9013 時間: 2007-7-24 02:02 AM
正,作者: chestnut 時間: 2007-7-24 04:16 AM
i like 'tofu'.....it's one of a healthy food!!! thank you for sharing this receipt!!!
