標題:
[中式食譜]
生炒糯米飯
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2006-12-11 12:02 AM
標題:
生炒糯米飯
生炒糯米飯
3 g; g8 C' s. _% ]% {0 t
' @- v: ~, ?0 l2 H2 j% Bos.tvboxnow.com
材料:
$ W5 l( ~- [* N+ D0 N
糯米一斤
* s, Y1 q- R" K/ P* K公仔箱論壇
臘腸一孖
3 K2 B' g% N. i% O% I
膶腸一孖
% X2 |0 X5 m$ w5 ^4 b4 D. q+ J! Y6 L
臘肉二兩
* D- ^ R" Q2 k- |) U1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦米一兩
2 W( j9 u( V0 W3 V, A8 n* o
冬菇四隻
) \3 F. O# [0 I2 d. h
雞蛋一隻
tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 |9 L, t% _8 v% {" y5 a* P
芫茜一棵(切碎)
/ P* x4 j# t, }! I# |7 |' d& v1 z
葱二條(切粒)
' b0 e5 E/ A6 ]0 n; N% _
酒半湯匙
公仔箱論壇( G1 V" f8 _% e: Y, h
炸脆花生二湯匙
' F5 T Y/ u! t( \% ^
u7 ?% z4 p- x$ q8 y5 eos.tvboxnow.com
調味料:
) T$ z! F0 A# T8 A1 v0 u; `4 p8 i
生抽一湯匙
os.tvboxnow.com' ]! [' j" p6 i+ a) Y9 b8 q, w
老抽半湯匙
: M$ T: K- O& G! D1 n6 [4 o c# e$ [& h
砂糖一茶匙
1 l# z2 U" `! R( U* |6 _
tvb now,tvbnow,bttvb a" ?1 L9 u. b
做法:
os.tvboxnow.com2 C" Q! u0 b; C8 I6 A8 F
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
: {9 x3 k" t: B8 E8 n' h: oos.tvboxnow.com
. q# i6 ]* d, q/ J( U5 a
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
os.tvboxnow.com9 u; I: X( b% c3 S4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 ~) X3 W7 A! [
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
3 b9 A4 u: x1 G cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q Q2 ^* J `' N- Z4 h9 L U: ios.tvboxnow.com
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. {& j& g1 `# _+ F6 @
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 l( D. r: q2 d/ k0 t s
I- d' ]6 o& B$ `; D. c
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
os.tvboxnow.com0 q8 }& p0 T, }, K( {: Q
/ t& x( U0 g v; S公仔箱論壇
公仔箱論壇: v5 T7 B/ G! Q; o: J
[
本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯
]
作者:
alkmaar2323
時間:
2006-12-19 11:27 PM
thank very much
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-22 01:08 PM
一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水 免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
/ @8 s7 l' _/ @/ S: O# z; Utvb now,tvbnow,bttvb
! t; K: @, W. C1 I3 otvb now,tvbnow,bttvb
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.
作者:
browniris
時間:
2007-1-19 03:47 PM
yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing
作者:
cfml
時間:
2007-1-21 08:24 PM
多謝你的介紹!! ^:)^
作者:
hildaha
時間:
2007-1-25 12:43 PM
when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:01 PM
very hard to cook good taste
作者:
52853301
時間:
2007-2-1 04:56 PM
听上去就很好吃,好想吃啊
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
