生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( o& L$ e# u% k0 o
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材料:& F5 ?# ?9 p6 {( l* f
糯米一斤) h" [* y0 e+ y) y. A
臘腸一孖os.tvboxnow.com% _# |- P j1 l! r2 J9 N1 F& G8 u
膶腸一孖 ( e$ s, ^2 ], [: G/ ~# O, V臘肉二兩 2 k+ t) Z& f( X* s% S: Yos.tvboxnow.com蝦米一兩 " h- g p$ n- o+ C2 dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻2 |& T1 M% g# w; U. j0 Z4 y1 U! j
雞蛋一隻" ?% S0 y" l8 M3 S& y( i4 S' f; Z9 y
芫茜一棵(切碎) 9 v! G+ j! j, l' I1 O$ Z5 y/ m1 Vos.tvboxnow.com葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 I- A5 u# }9 q
酒半湯匙 : y* W8 F5 U1 ~: X9 s1 [tvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙 6 O0 o! ]0 }& i zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q \, Q' l; @5 ^3 U, w$ Q, }1 a
調味料: 9 E3 i" ^- v) Y* ftvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙 5 W( A" G' }- g5 m3 b" k老抽半湯匙 " y8 ^% g( d6 P8 g$ V- d M( @砂糖一茶匙 7 z6 I7 N3 d) y * n m5 a7 u' e! w+ U7 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 l: {7 Y# P- N
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分. + S4 _/ U1 ]- s- j% f+ H+ dos.tvboxnow.com 3 Z$ E: n4 r+ u itvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇0 p/ T, S8 G. m5 E
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲 9 f" T1 [; e3 v o. Y: H/ J: p( H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 u, F: Y) M3 ~, L% s' j: n4 A) b3 ?
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,9 o- k( H2 ~2 ~- Q8 } W; r: f: ^
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇$ Z3 O, K3 V( @9 N O8 B
- {: u& @& o# p- P5 x0 s4 k. yos.tvboxnow.com*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 3 _+ j, m* T8 U+ N
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-19 11:27 PM
thank very much作者: zenzen8 時間: 2006-12-22 01:08 PM
一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水 免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part. 9 ^& s) T$ n, ]- w. I) k0 ^8 E7 Stvb now,tvbnow,bttvb. M5 x: _8 l0 M, l
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:47 PM
yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing作者: cfml 時間: 2007-1-21 08:24 PM
多謝你的介紹!! ^:)^作者: hildaha 時間: 2007-1-25 12:43 PM
when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.作者: peterpan6364 時間: 2007-1-27 11:01 PM
very hard to cook good taste作者: 52853301 時間: 2007-2-1 04:56 PM
