生炒糯米飯 $ L% ^: x% ]& c公仔箱論壇( [. S( {7 w; N) [+ T8 R/ Z
材料: 0 |* _# }8 b( Y7 I8 F1 g" X糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb6 N: {# ^+ \4 H# ?: h
臘腸一孖 * l0 x) T# s l7 y- r+ u膶腸一孖os.tvboxnow.com. M' Q' w6 E4 R" m+ N
臘肉二兩os.tvboxnow.com+ X/ U8 v8 M% x% G8 F0 i4 I6 I, A! O
蝦米一兩 9 S6 [" [! h4 J v+ m冬菇四隻" b( ?" u4 R5 H. P( h: V( x Q
雞蛋一隻 , |& I O3 T) r' l- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎) 8 }9 Q8 z) U/ k. a% V! ?葱二條(切粒) 2 }. k" @% I% Z! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* k. l/ C3 p. y
炸脆花生二湯匙 9 c& N4 b* v; Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ }4 v) b% r( V, Z x/ x* @- l
調味料:3 ?( M( K+ G: W1 H
生抽一湯匙 5 E+ J1 s7 ]& |& a- q9 }老抽半湯匙 2 G7 b/ l8 U6 \/ }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙 9 M* R) r4 p# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 x3 `7 t$ R' f7 Z! O/ n
做法: - D T/ j% c) {0 I: q" y: b糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.* c- r7 x" E y% d! l" G
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用. ( }: r8 Y4 T9 @$ }" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ t7 g2 y* P7 |: ^1 e雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲 & q% L$ e- X( L) Los.tvboxnow.com; t' N8 d+ |$ m
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,2 ^( [% ?+ J2 a$ K
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.os.tvboxnow.com! o$ a9 w* N$ _( `3 m) ?- A
" ]1 j9 k4 r. ^0 n# W. w: F. p7 Vtvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 3 u, U5 }9 V2 V$ m" w% f公仔箱論壇 ; t9 S! I, F6 i" h; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 M8 k4 K0 m/ |- ^: Y! N' J[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-19 11:27 PM
thank very much作者: zenzen8 時間: 2006-12-22 01:08 PM
一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水 免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part. ' w( E" M6 g* U( `. ~- ~, y. Z公仔箱論壇公仔箱論壇! `% |; e2 x8 \
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:47 PM
yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing作者: cfml 時間: 2007-1-21 08:24 PM
多謝你的介紹!! ^:)^作者: hildaha 時間: 2007-1-25 12:43 PM
when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.作者: peterpan6364 時間: 2007-1-27 11:01 PM
very hard to cook good taste作者: 52853301 時間: 2007-2-1 04:56 PM
