標題:
抗癌蔬菜的排行榜
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作者:
maxgsh
時間:
2008-8-21 02:45 PM
標題:
抗癌蔬菜的排行榜
國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
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通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
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從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
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其順序是：
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1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
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4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%，
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7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%，
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10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
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13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%，
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16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
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19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。
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科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，
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超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
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能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，
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且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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資料來源:奇摩網
作者:
tennyson612
時間:
2008-8-21 02:52 PM
好的分享!谢了!
作者:
kenthy
時間:
2008-8-21 02:54 PM
天啊，大部分我都唔中意食嘅
作者:
kko338
時間:
2008-8-22 05:25 AM
Thanks for sharing.
作者:
MOMO‵
時間:
2008-8-22 11:38 AM
好好啊!我都好中意食.
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