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[健康資訊]
膽固醇超標了！ 到底應該怎麼辦？
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作者:
timmychoo
時間:
2018-5-16 07:38 AM
標題:
膽固醇超標了！ 到底應該怎麼辦？
健康醫療／記者林怡亭報導
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打破膽固醇的錯誤3迷思
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隨著國人對於自身健康的重視與相關健康檢查的普及，在臺灣，「膽固醇」這個名詞大家耳熟能詳，甚至成了大家見面時最常談論的話題之一。大家在網路上、電視節目、許多的健康食品宣傳中，常常聽到不同的說法、甚至互相矛盾的資訊，臺北市立聯合醫院林森
中醫
昆明院區家庭醫學科主治醫師鄭玠豪針對以下幾個常見的迷思，為大家解說澄清。
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膽固醇就是壞人嗎？
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膽固醇是人體必需的營養素之一，除了提供能量外，它是體內荷爾蒙、酵素、膽酸的重要原料，它也是合成維生素D、細胞膜、修復血管壁、大腦組成的重要成份。如果沒有膽固醇，人根本無法存活。
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好膽固醇HDL？壞膽固醇LDL？
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膽固醇在人體內的運送要靠「脂蛋白」來幫忙，而這些脂蛋白有各種大小，HDL是高密度脂蛋白，負責運送血中的膽固醇回到肝臟，而LDL是低密度脂蛋白，將膽固醇由肝臟運出，藉血液循環運送到各個組織，它們都是蛋白質而非膽固醇，扮演的角色是運送膽固醇的貨車，「貨車」的數量，是取決於「貨物」的運輸量，並不是因為這些「蛋白」導致膽固醇高。所以檢查報告中的HDL、LDL的數值是反應體內的膽固醇運輸狀況，而這些數值的高低，與個人體質、飲食、
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運動、壓力、遺傳性高膽固醇血症、內分泌疾病…等多種原因有關聯性。
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LDL之所以被冠上惡名，是因為許多大型研究都顯示，過高的LDL會大幅升高中風、心肌梗塞等心血管疾病的風險，而HDL能降低風險，因此才會有好與壞的說法。至於超標的膽固醇是否需要治療或使用何種治療，醫師在分析、評估後會依據每個人的不同狀況而有不同的建議。
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膽固醇高只能吃蔬果，肉類、油脂類、都不能吃嗎？
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一個成年人平均一天的膽固醇代謝量約為1000毫克，而人體內的膽固醇70%-80%是由肝臟製造，由每日飲食攝取佔的比率僅20%-30%，所以只要不是過分的超量攝取膽固醇，人體是可以自行調節的，如果攝取的量不足，會迫使身體自行製造的量增加，反而增加肝臟的負擔。
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因此、飲食方面建議還是那句老話，均衡飲食，全穀類、豆類、堅果、奶蛋、魚、蔬果…等，避免過多的澱粉類（飯、麵、麵包、蕃薯）和糖的攝取、甜度高的水果也要注意，勿過量食用。
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