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標題: Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮 [打印本頁]

作者: bilitiger    時間: 2008-8-21 01:49 PM     標題: Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮

批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食公仔箱論壇; n4 w& u3 g$ }# ~; _5 Z

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雖說現在市道暢旺,但物價卻日益高漲,出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下,

6 @7 a/ O. `( \/ {4 q) l5 R想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹?不是沒有可能,只要細心找找,在北角區就有兩家小店,' G' @6 z( K* X0 r/ d$ }/ |, @
平價供應高級食材。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ V* j; m8 U) o; ^9 {
  
0 A% g$ a, ~% h# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食 平食鮑參翅肚
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店鋪於4月初開業,每日都大排長龍,原因就在他們名副其實「真材實料」。
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如煲仔飯般大的煲仔翅,有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等,都只是二十九元,. u. ?$ e* p1 x; v) ?( ?" S
魚翅更可一片片地吃到,相當超值。除魚翅外,鮑魚也是這裏的主打,店鋪選用南非鮑魚,公仔箱論壇5 F; j& d4 |$ r
雖然只得三十六頭,但味道鮮甜,入口腍而有嚼勁,更可以用刀叉享用,感覺有點豪氣呢!
* X( G+ f+ v, m& `2 b: c. L想吃勻幾款平價貴菜,不妨點選晚市套餐,包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
9 \+ I, f  P+ s' _9 y9 a. H7 q咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水,兩人分量都只是二百多元。
( N6 S: L8 [" k細問店鋪負責人梁小姐,才知這裏所選用的食材,全都是來自自家的海味批發店,
" N. A# _1 D, v) q7 G/ l- _% V因此才能以這個價錢經營。梁小姐說:「開這家店是因為朋友的提議,
4 g+ p& |$ X- X公仔箱論壇因為他們經常都嘗到我們的手勢,還讚不絕口;加上本身是經營海味批發,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% T3 L+ s- }, c3 `
在貨源上比其他店鋪便宜,再者我的三哥也是廚師,所以便開了這家店。」- f7 W, {' P7 G1 o0 R
不說不知,梁小姐家族經營的海味批發店,正是源發海產,這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴公仔箱論壇8 @& l  s8 Y4 J+ E# T1 k5 F
的地點呢!至於廚師梁先生,在澳門有二十多年廚師經驗,加上對食材有深入認識,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ F) {7 ]) l- {$ O
主理鮑翅更是得心應手。tvb now,tvbnow,bttvb$ X! B% w* n8 ~
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 e& I7 V. w
同樣位於北⻆的金凱鮮庭,以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發,直接取得優質貨源,
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故可降低售價。負責人陸小姐說:「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
2 y2 j' N) z- p9 I. ~公仔箱論壇長腳蟹為主,價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意,後來設了數張小桌供堂食,
$ H, ?1 _  n' q0 ^os.tvboxnow.com做法雖然只限蒸焗,卻依然客似雲來。
- \6 z; R1 q- I9 _1 z公仔箱論壇吃海鮮重要是新鮮,其鮮味更勝於調味,這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪,故鮮味十足。
( V& G: N3 d. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃膏的可選法國麵包蟹,其長形的蟹殼下,全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
* B" R" n) G* ]6 C) q# T  m# H喜歡吃肉的,則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹,因其肉質厚而實,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 {) t" a  H5 u' I. D: O; p
入口嚼勁十足,相對其他肉蟹更有口感。公仔箱論壇4 p& g9 r3 K: Z+ V9 c# E# E6 s  t
  Infoa)真材實料美食tvb now,tvbnow,bttvb8 d: ]9 e) d: ^4 |! X
  地址:北角電氣道8086
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0 q* Q  \1 g& c% C' y, K' u公仔箱論壇  查詢:2807 2121
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  Infob)金凱鮮庭
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  地址:北角炮台山麥連街
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  寶榮大廈地下I
! U' C% s( }* l: F7 S8 p+ \os.tvboxnow.com  查詢:2806 2660& R; u' |& B" ?% K  q
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張美妮試過晚餐菜式,大讚煲仔翅足料夠味,而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)os.tvboxnow.com$ j9 m7 n& |/ F5 P8 }, ]1 M
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片,黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158/隻(btvb now,tvbnow,bttvb) f9 T8 I1 e1 p+ W( j
外形古怪但骨少肉厚,配上店內特製的白酒蘋果醋汁,將鮮味完全帶出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, w  Q( n/ j! l4 }2 o

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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! }# `: ~0 |7 h+ r7 a8 {
可配白飯或伊麵,雖然不是大龍蝦,但亦肉質豐富。  K6 C2 F; Q6 i% n6 @1 c/ U
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特大瀨尿蝦王 $78/隻(b
1 r8 Z3 o5 o: q9 ?os.tvboxnow.com足有一呎長的瀨尿蝦,坊間一般賣$190一隻,這裏只是售約$80,抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚,每日由師傅特別主理,8 G( P( D# r" V5 B6 i
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿,加入上湯熬製,味道一流
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法國麵包蟹
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蟹膏與肉的比例接近21,好蟹膏者怎能不試?
作者: tennyson612    時間: 2008-8-21 01:54 PM

thanks for sharing
作者: yiyianki    時間: 2008-8-21 04:18 PM

如果有圖片就會更好....更吸引了....謝謝




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