公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 動物實驗證明，小腸有能力將「壞糖」轉化為好糖 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-5-6 03:25 PM 標題: 動物實驗證明，小腸有能力將「壞糖」轉化為好糖

動物實驗證明，小腸有能力將「壞糖」轉化為好糖6 c3 i1 S2 g, S" }* n$ c) x$ ]6 V

到了炎炎夏日，可樂、珍奶、果汁等一杯杯飲料之所以吸引人，除了清涼消暑，給人帶來幸福感的糖更是重要的原因。蔗糖（Sucrose）是由兩種單醣（果糖及葡萄糖）組合而成的雙醣。當蔗糖進入人體後會分解為果糖和葡萄糖，所以當你吃進蔗糖時，實際上是攝取一半的果糖，一半的葡萄糖。. m2 _( s" a. K1 d- _$ J. D
tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 n$ r+ {2 C3 U6 ^/ @+ H0 a
tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ {$ ?/ ], r! \
先前的研究顯示，攝取過多蔗糖對身體有害，尤其是肝臟。長時間攝取過多蔗糖通常會導致肥胖，甚至引起糖尿病；也可能造成脂肪肝，嚴重時還會肝硬化甚至肝癌。除非血糖過高，否則葡萄糖進入肝臟後會進入血液並運送到全身組織細胞供給養分；果糖進入肝臟後則傾向轉化成酯肪，並囤積在肝臟裡。此外果糖的代謝也容易產生腺嘌呤，最後會形成尿酸導致痛風，因此果糖被認為是一種壞糖。

普林斯頓大學（Princeton University）的 Joshua D. Rabinowitz 博士最近的研究發現，攝取大量的糖或少量的糖時，果糖在動物體內的代謝方式有非常大的不同。先前人們認為，攝入體內的糖無論葡萄糖或果糖，大部分都是肝臟代謝的，但是他們發現當攝取量較少時，90% 的果糖在小腸就已轉化為葡萄糖了。該項研究已經刊載於今年 2 月的《細胞代謝》（Cell Metabolism）期刊。

. t) v* D% p5 @- U7 V& D1 y, p; \0 P
基於本次的研究結果他們相信，當攝取糖分較少時，肝臟不會面臨代謝果糖的壓力，但當你喝下一瓶可樂或一大杯果汁時，就難保不「傷」肝了。此外研究團隊發現，用完餐之後小腸轉化果糖的能力較強，以此推論早上起床或空腹的時候，可儘量避免攝取含有果糖的食物及飲料。
) e, R& j1 M* ]" K# z( u& \& u
/ F5 {% w* A. R, @' ?2 D- Y
Rabinowitz 博士認為，雖然本次研究是以小鼠進行，但是減少糖的攝取對身體健康必定沒有害處，若真要喝含糖飲料就在餐後喝吧，儘量避免餓肚子時喝下過多飲料。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)