材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，1 V! `/ t9 @3 ^6 Y f* k
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特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.0 P8 C: t! {2 ^/ J; N, f4 \5 L
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用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。/ P( p6 y5 F, ^ l, B1 {2 }& V+ q7 x
) y, P# l$ t5 r烹飪方法； % `( ~3 ]0 }: a+ O4 i公仔箱論壇, Z0 H- Y1 s6 d+ _$ v5 f
1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。 ) E# w V" f; J0 xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, Q3 _# D4 L8 g4 ]' l
2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。; r# J2 g' D$ W4 E. z$ s) ~
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