/ @6 I' e' E t: q材料 :红蟹两只,海盐公仔箱論壇/ m3 N6 h( `! [3 n- J8 a# ~# r
做法 :公仔箱論壇% k0 {& C2 m, ?8 h+ X# f. Z& e. r
1、红蟹隔水整10分钟 - X0 T* [) z( z4 x, N$ _9 k 2、锅上火,炒热海盐,放入红蟹焗8分钟即可os.tvboxnow.com, i, |5 ^7 N+ f1 x8 y1 Y
) P6 _+ T2 A1 r2 l3 c0 p1 l1 h, D" d) a+ `
' p" g8 T- q4 x7 Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! _9 t0 \( z6 a) W$ p3 h5 G
os.tvboxnow.com2 s4 B H3 B- Q% e# n " v4 Z$ r3 `; w ; |8 D. A a% ]+ E3 |8 w- I 公仔箱論壇, F7 w6 m8 Z, `6 o: M/ v5 \0 u* ?8 u
% _6 b- q1 |# `8 C- D# @% @
5.姜葱花蟹 + w @" D( x( H4 yos.tvboxnow.com 公仔箱論壇& d9 U( }) p5 M" ^, M; B
女儿爱吃蟹,就这样子。。。 : B+ C9 S% ?. ]1 s( Eos.tvboxnow.com 材料:花蟹,姜,葱 & M" Z: |! G8 ?4 c公仔箱論壇 1:花蟹斩件,姜切片,拍碎,葱切段 : ^8 M, O8 h8 E! {0 xos.tvboxnow.com 2:下油锅炒香姜片和葱段(头的那部分) ! U1 k/ ^, ]0 V2 |' [5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3:再倒入花蟹,炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了,加盐,糖,炒至味均匀,洒少少水,再加少少白酒 6 k- ]7 l0 J! b4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 4:姜锅姜,煮至蟹熟,把葱段(叶的那部分)加入,打芡汁(生粉,少话水,酱油),大火收汁,即可。。。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 B, t- V- c; s' a
* [" Z W+ p, j 公仔箱論壇+ d, u" R0 L& V
tvb now,tvbnow,bttvb8 h) V" _4 j% c ' N" q/ R* w. d4 ?! O$ K( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 S6 R# Y5 [5 F' X1 O) m& F ; u' l- F5 H4 `1 ^. X2 p( j0 G
9 ?; [$ e2 s' R& ]. a: {) H* c+ }1 m& U! o6 \
$ I5 n- i$ W H TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 R6 L* M. K, Y3 W5 T# D$ i' @
os.tvboxnow.com2 G5 ~2 w2 C1 V' u+ Z 9 }# ^1 y4 }5 W8 y+ Z2 J" t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 \4 X* L% P) N: g- h
6.炒芙蓉蟹 ; Z7 s+ I+ c5 @: H6 D- s+ s0 [. f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# J7 v) v) l8 [; J
材料:江蟹2只、洋葱半个、鸡蛋2个、葱2根。 : m; E' _& `) ^7 z: f u: a8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 调味料:料酒1大匙、酱油2大匙、番茄酱1大匙、糖半大匙、盐1/4茶匙、清水半杯、面粉少许。8 `: k7 M9 X1 w# K \0 A3 R
做法: 8 V' V7 `7 p! i% x7 ?- x% Q c 1、江蟹洗净、剁小块,在肉面处沾少许面粉,用油略煎黄盛出; 2 I; ^3 b& Y* f4 Z3 q 2、洋葱切丁,用2大匙油炒香,再将蟹回锅同炒,加入所有调味料焖入味;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l* G4 e G4 I, P
3、鸡蛋打散,淋入蟹块内炒匀,汤汁微收干时,撒下葱花即可盛出。 & \" M2 w& i0 M! W u 重点Tips提示: 1 }& ~( _) z+ H u# W) A+ X- ^8 v' b公仔箱論壇 1、若是活蟹要先用竹签刺入,将蟹杀死后才可剁块,此工序可请店家代劳。os.tvboxnow.com ^. x9 `. N2 t& i; p
2、蟹肉先沾少许干粉(面粉或淀粉均可),可防止蟹块在翻炒时脱落. . x6 \! V- V# otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. {2 S: I8 B l. h& Y ! G* G% L1 S9 F p+ D os.tvboxnow.com+ ^5 t6 i' ~: T ! [; o- E2 G2 | J9 e# r 1 j6 a0 y9 o! m$ F) M1 d7.桂花飘香蟹子肥 % }# ]# Z- ^2 C+ e/ s" Dos.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ j8 Z; K: `- f) @% }
在超市看见打5折的大闸蟹,6.80一只。买了4只解谗,想着在浙江的时候,这个一只蟹价格差不多就可以买4只了,不过谁让它是空运来的呢,想吃总得付出点代价啊。 J7 a7 ]4 I) k' D3 I! e8 R1 R8 ^
吃大闸蟹最好的陪衬是黄酒,兴冲冲地买了一瓶女儿红,准备好晚上大吃一顿。 ^8 r1 V* U$ e0 F# W 蟹清洗干净后,放在盘子里,隔水蒸个10分种,就好了。用上好的米醋混和生姜,做沾碟,再好不过了。女儿红用酒杯乘着,放2粒话梅,用微波炉加热(因为没有酒壶,所以不能用古人的方法温酒了),味道一样的棒。! N: k* s1 k) |/ N; ?8 n" c
在4只蟹的推动下,一大杯女儿红,也被我喝光了。微熏的状态下,看恐怖片“寂静岭”,居然没有被它吓到,这是唯一一部我单独看而没有被吓到的恐怖片,最后,我居然为片尾,时空相隔的夫妇俩而有了伤感。 - \& s+ [3 W! j( c4 Z F 现在想来,以前看见的影评“恐怖片其实归根接底,是悲剧”,在这个时刻有了真实的体验。 * a4 N% M2 Z& b" c; K5 f& F [# V6 q* [) m4 Vtvb now,tvbnow,bttvb6 q- D' u% j) ?, {2 W+ R
+ C' |# Q( ^6 K6 u: A9 h * c- U# v O. } btvb now,tvbnow,bttvb $ Z% ^' R1 B5 R; r8 uos.tvboxnow.com6 B3 w1 J8 @; V9 x3 j/ s
) F( Z C" u6 [% Ntvb now,tvbnow,bttvb & j2 f8 D3 t# B4 d& z , e8 U2 H7 Q; R: \tvb now,tvbnow,bttvb8.酱香焗花蟹os.tvboxnow.com$ C$ m$ W" `- O