標題:
[健康資訊]
誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-1 12:00 PM
標題:
誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌
誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚
3 r+ |4 r$ c; ros.tvboxnow.com
公仔箱論壇, U/ r# B- Y3 E0 q
) l6 i: D7 B" ?% i# y1 y% U4 I/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，
; e5 w+ m" P! f4 x) W5 M* S
公仔箱論壇) _& B7 S2 F3 I
確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。
tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ P( y8 i3 N& i
# j9 s/ R8 l9 G
9 e( h; a/ L/ Q0 P+ H/ m+ w
十大食物千萬別冰！
0 S$ G) ^$ k1 I4 w' ?& m$ s& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a' g% ]6 A& f3 R' {6 z( x! ~公仔箱論壇
根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：
os.tvboxnow.com$ `- N0 P5 i3 w$ p; V0 ~! t0 ^! Q% n
' n5 h( _0 V x( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 r7 a* Z5 p! x# h
1.馬鈴薯
公仔箱論壇/ S! Z: O7 n3 X) g
; f+ G8 ]$ q% I# S# c
將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。
! }' m: s+ O) T9 [( }
! ^4 r! v! d0 Q, w$ ]) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t' c- }# E _5 }; Q, \公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" J5 f+ C! b! M
2.蜂蜜
- v+ t* {5 o' F6 | @% m
公仔箱論壇; e6 E P. f+ d5 }7 Q9 _+ p4 t
蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。
* Z, s$ [) K. Q/ e: \ P公仔箱論壇
os.tvboxnow.com: ~2 \$ K1 w( |9 Z' z- L* {
K9 p5 Z0 \! Y8 u& z5 o: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com+ ^) I. ~5 r0 s! o
3.麵包
0 ^, B- X( D0 L0 o
( r) K& ~4 K; ftvb now,tvbnow,bttvb
麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
0 V2 p, E% G) u& f5 _& mos.tvboxnow.com
1 R$ Y- O; {* D# M8 f" x0 z& atvb now,tvbnow,bttvb
( }. b. @7 A" V8 P: n; P
+ s5 B5 j% D) w- m9 \" G8 e
. G# z; K! d) K& j4 I2 U
4.咖啡豆
8 T2 G( h+ u( K& b) R
; D/ S! a0 _: s# |tvb now,tvbnow,bttvb
咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ x2 Z4 J6 g7 C/ G5 E' l. \! f
& E; ~/ J3 `7 H' ^; T9 ^
3 n* v3 h/ d4 c- Y
Q& X+ }( r" F0 ^; ?# @
5.香蕉
; x' n# q3 ^; j# x公仔箱論壇
0 P/ o S3 l* Y& h0 ]os.tvboxnow.com
香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。
8 `5 }# Z! w- V$ _8 o* e V7 R' k
" h8 Q E/ U; K& l Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 e. u" a4 M7 o+ {) Xos.tvboxnow.com
1 J" c& X& i! e5 N
6.洋蔥
0 p# m% O2 L3 Y; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' O7 [" h f$ J3 l: l3 ~
洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。
2 W# P; X: @ J. k Z) F
' E: j( B X: p1 k4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
( G) A% v* X. r( h& W( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, N) z7 \1 U3 x
7.橄欖油
) G* z c1 t$ C6 [os.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 E6 t0 t8 M d% S0 _& d' p
橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。
* i: l6 v8 s* ~# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c$ ]0 F( }* e8 f! c: p( E) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 z3 I( I# j2 r3 S" p; `: h' Z
A H P' G$ w, M公仔箱論壇
2 z Q {4 q6 E: T: mtvb now,tvbnow,bttvb
8.蕃茄
# u: v6 `6 e: Z) r3 A7 S
os.tvboxnow.com5 x. v, A% x6 I+ }; k
蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 m5 n. ~$ F2 e1 d
tvb now,tvbnow,bttvb2 E! b5 I) Z# B! m& T! B
: G: K2 M1 `( Q& Etvb now,tvbnow,bttvb
( U/ n- | F8 y% N" F/ H
9.大蒜
os.tvboxnow.com, b8 A" T4 b1 q$ z/ N$ o% k
, R" G- z' K2 O0 g& k& C
大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 W3 M% d5 U0 V
/ {7 P! l$ p$ p# f3 V* ]os.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com1 v+ D9 U- o! r7 ~; K. t5 f
! t9 W5 K) ]8 b6 U: w公仔箱論壇
10.青椒
: |- s/ O) Y; f; r
% T! n0 X+ r7 h7 w) O" T2 v公仔箱論壇
青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
