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標題: [健康資訊] 誰叫你冰的?這「十大食物」越冰越毒,當心致癌 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-5-1 12:00 PM     標題: 誰叫你冰的?這「十大食物」越冰越毒,當心致癌

誰叫你冰的?這「十大食物」越冰越毒,當心致癌「自由基」全被家人吞下肚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- C+ E6 t1 V

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5 U" Q# y: P; }5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限,也改變了人類的生活飲食型態,直到現在,許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時,下意識第一個想到的就是:「吃不完冰起來」,
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確實,冰箱提供了低溫保藏環境,可減少細菌的滋生,但消費者往往忽略了一個重要問題:不是每一種食物都適合冰進冰箱,反而可能因為低溫導致營養流失,甚至滋生有毒物質。公仔箱論壇9 `+ O; f7 o1 z4 F

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. P4 {0 ?2 R% y; V& ^& M# r6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大食物千萬別冰!
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$ j! P; r& c" T4 D公仔箱論壇根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出,家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏:tvb now,tvbnow,bttvb0 y; {* p+ B0 d0 W/ N

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1.馬鈴薯
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# m/ M! V$ }7 }% y將馬鈴薯放進冰箱,不但會破壞口感,它的澱粉也會更容易轉化為糖份,導致食用時過甜,最好將馬鈴薯放在紙袋,儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局(FSA)更指出,如果將馬鈴薯放入冰箱保存後,再取出烹調,很可能會產生致癌物質(冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺,被認為與各種癌症有關的物質之一)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 O3 D! K# m. m6 Y+ z
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2.蜂蜜tvb now,tvbnow,bttvb; a1 g; B4 U+ q8 [

. X' U) X- _! H+ t- |& G/ S" Q蜂蜜放入冰箱容易結晶,也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份,很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久,實際上根本無此必要,只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋,蜂蜜在室溫中並不會變質。+ x4 c6 X8 V9 a6 O6 l9 O9 e" a# m5 H$ O

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" V+ |$ ~+ R9 R; ]3.麵包
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  M7 E7 ?2 B" f* T, ^# Stvb now,tvbnow,bttvb麵包、吐司放冰箱後,再拿出來食用會變得非常乾硬,最好在3日內將麵包、吐司吃完,如果吃不完可放在容器中,放進冷凍室,要食用時再解凍。 / R/ B$ o# M8 m

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4.咖啡豆
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/ q; c% L- b6 k3 \, f) H7 @公仔箱論壇咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道,冰箱中的水份也會加速咖啡分解,最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。3 A0 X  n' ]6 p% ~7 f+ X
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- X1 j8 R% n7 n5.香蕉os.tvboxnow.com5 e! j! {% B" K: H9 s; [

  {- n9 E: w& Atvb now,tvbnow,bttvb香蕉越成熟味道越好,冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟,還會減少其鉀含量,因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。( w2 b8 h. D# p
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6.洋蔥
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洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉,還會吸收到其他食物的氣味,最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存,並放在陰涼乾燥的地方。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 [' Y$ c% r

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+ t1 @0 {8 X3 M. L' H: d- Ios.tvboxnow.com7.橄欖油
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橄欖油在冰箱冷藏容易變稠,冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基,自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 tvb now,tvbnow,bttvb; i0 r) S6 B3 u0 J. e4 p
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8.蕃茄
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蕃茄是非常特殊的水果,放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損,不但口感、質地改變,還容易易產生真菌感染(黑斑),食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處,最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。tvb now,tvbnow,bttvb0 {! k* p0 v2 Z$ N- ]
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+ ?; x. L* }- F3 p+ B* v" m, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 ~' l3 _6 p  f. }

8 Y2 E1 O# g, V  h+ @  v7 l- \大蒜放冰箱易發芽、發霉,質地還會變得如橡膠般堅硬,食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質,但放在室溫下反而可儲存10-15天。/ v! ~4 y9 o. R. z0 ~
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10.青椒" a1 c2 V7 ]. P2 X# e/ o
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青椒最適合的貯放溫度是7-8度,如果放在冰箱的時間過程,就容易產生凍傷,質感變得又黑又軟。




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