# y0 O a; O: ? aos.tvboxnow.com喝較淺焙的咖啡 能攝取到較多綠原酸公仔箱論壇6 Z4 z- H- @; f) e
8 `" x6 k5 `0 M M4 Aos.tvboxnow.com咖啡含有多酚類，多酚具有抗氧化的作用，包括類黃酮、酚酸、木酚素和二苯乙烯等，酚酸及其衍生物綠原酸的含量尤其豐富。綠原酸是由酚酸代謝的咖啡酸與阿魏酸，加入奎寧酸所組成，是咖啡酸澀苦的來源。tvb now,tvbnow,bttvb) M) u7 V# t) x
2 N6 F3 o0 P1 W2 k' m& A8 r依據不同品種的咖啡豆，綠原酸所佔的比例也有差異，生豆中的綠原酸含量約9.6%，但是，在烘焙過程中會被破壞，約半數的綠原酸會消失。烘焙後含量會降至4.8%，形成內酯，結合在非酸性奎寧內酯，其作用尚不清楚，就目前所知，主要在小腸和結腸代謝，腸道菌扮演著相當重要的角色。公仔箱論壇, n( r" \2 d4 X
! O; n/ W8 u) s2 l+ g' Xtvb now,tvbnow,bttvb綠原酸在高溫時烘焙會有不穩定狀態，產生化學裂解反應。所以烘焙愈久，咖啡豆裡的綠原酸含量愈低。深烘焙的豆子，綠原酸含量少，甚至幾乎沒有。所以要靠咖啡減重，可能只能吃生咖啡豆，或喝較淺焙的咖啡。一天若喝3杯咖啡，有助於健康，但若是過量飲用，則反而會阻礙脂肪消耗，讓人腹部堆積贅肉，建議咖啡勿攝取過量。建議若以含45%緣原酸的綠咖啡萃取物，每日建議攝取量為400毫克。! e- a0 \& ^6 u" D; x5 d/ R5 k
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綠原酸控制體重 4點作用 1 M* w2 V W/ g* K9 u" y, L1 C; e `+ m! f; t+ C0 ]; }tvb now,tvbnow,bttvb綜合以上內容，可歸結以下重點：綠咖啡豆萃取物中含有綠原酸，研究認為其可能藉由以下4點作用，來達到協助控制體重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 ]9 e K: I; Q6 k, `- Z
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1.減少小腸從食物中吸收葡萄糖。 0 ~5 ]: Y( ~8 \& p8 H6 Hos.tvboxnow.com. p, d2 K2 f/ M: @ i2 d
2.降低血糖濃度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* P( H0 C& ~0 o# m0 K1 h
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3.抑制脂肪的吸收。7 k4 E# e8 v# [( p" V
