標題:
[美食介紹]
美食推薦：青胡椒炒雞(圖)
[打印本頁]
作者:
babiqq
時間:
2008-8-17 08:49 PM
標題:
美食推薦：青胡椒炒雞(圖)
來源：中國經濟網
( @4 L. g& T2 ]7 {; rtvb now,tvbnow,bttvb
9 M9 E/ H- l) F( s8 X8 t. etvb now,tvbnow,bttvb
9 Q" `3 h1 W4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 Q8 T6 I* a3 }- D2 K
養生滋味
% E1 ]+ c% s% d8 o- P/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H) O1 L, J; i& @2 X \- ~4 v( {: Q
os.tvboxnow.com* _8 j; @" t7 I- R5 |
據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。
/ a% ^+ j7 s7 g7 ?os.tvboxnow.com
, e! M1 }, S6 ]
材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。
, r3 v/ e) J5 G5 J# W: S5 v. J9 |
: ?: Z# X7 P0 h% P( |6 k
做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。
) I3 q2 _ Y) g
4 `' R8 J5 H7 X4 u B1 v0 `
k6 A1 \3 t' o公仔箱論壇
MY BLOG
^2 B6 {0 p0 d8 t( p7 z
0 @& l' H( X6 k6 s1 s! o. |公仔箱論壇
美食推薦：稻香排骨(圖)
: F/ [; X; N+ F a: E4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
( K( @0 ?, i, C5 S* M
型男廚房：剁椒蒸芋頭(圖)
tvb now,tvbnow,bttvb @0 `* R7 G7 ] \! _) t ^2 \8 {
tvb now,tvbnow,bttvb! U2 D% a; \9 X: _$ s6 ?, Q
美食推薦：蝦米椰菜飯(圖)
& U& l Q7 W" ]! S: j4 ~% V- Eos.tvboxnow.com
' z: Y6 F3 b, U6 T4 a
美女廚房：川式麻油雞(圖)
作者:
eitanz
時間:
2008-8-22 03:49 PM
值得一试。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
