標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】 公仔箱論壇' X% k5 g( g, n, }2 f5 Q  h, w
鮮腐皮二張 # m& M$ I) T* r) j4 k& b
碎豬肉四百五十克
  `. g9 r# i" L/ e馬蹄肉六粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 s+ P, z$ ~. g/ M8 C
冬菇六隻
) q! X, j" L$ K" C3 U+ C' e3 `公仔箱論壇蝦米一
5 ^+ X# u  @7 \  R- ~& W+ u5 Oos.tvboxnow.com青蔥三 條(切粒)
4 w5 T* V# T6 C% i9 ], y, W6 R1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E* `2 {: c, H9 F2 E. X# p# m9 X公仔箱論壇【調味料】  . ]: A3 d: _8 }7 e# S( @
五香粉二茶匙
! q1 T9 r8 A9 B# r% F生粉一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' V; j6 Z3 ~' U) ~1 L8 q% `
魚露二湯匙
3 ?  |4 A7 C+ G" ~/ z; X7 t: A2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 g$ Y" X) z" k. l
【做法】
8 r3 i  D; v7 v; R# U+ b3 ?( {* N(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 - l" R9 V1 L! t
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
( v9 |2 B: v7 o; R  P; M- N(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
9 |; _' A; H: N  ?  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
- ~- G2 i7 R" q(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ S  j1 J# d3 ]3 ]! v2 ]1 o! e
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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