標題: [中式食譜] 五香肉卷 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 10:00 PM     標題: 五香肉卷

【材料】
( E. o& m0 S2 r6 W- T  N- ?, Aos.tvboxnow.com鮮腐皮二張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ Y- h, X, N6 Q0 T- ]6 V$ f' o
碎豬肉四百五十克
* b$ S+ @' V$ s9 g/ Xos.tvboxnow.com馬蹄肉六粒
" s4 |2 a3 a- T0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇六隻
1 d0 B; j1 o9 F. b- V公仔箱論壇蝦米一
7 }) k4 P8 Q: Q' R+ F% ^青蔥三 條(切粒)
5 D0 Y3 i% `" F0 y0 b  S: t/ w. W) g# q8 d0 ]' r9 V. P, L. O1 k
【調味料】  ( ?1 t. Y; C" V2 k" R
五香粉二茶匙
( {; T- F# ]0 A4 d7 T- `' k公仔箱論壇生粉一茶匙
6 _# @/ A8 J; j/ U: E: los.tvboxnow.com魚露二湯匙
+ P; D! o9 }5 u5 O- Uos.tvboxnow.com3 c6 \  G6 |. q; E9 Y
【做法】
$ b2 [7 @) q0 w1 @6 s( S7 l7 aos.tvboxnow.com(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
( j6 _+ z1 n8 V  p  r  u- `公仔箱論壇(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
5 k- K: Z% S' H! G! p; M' |  v公仔箱論壇(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 . ^, B: k; q8 k& {
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
& z# l8 U) {! [5 b9 u6 W# o! a  j公仔箱論壇(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
2 Z1 y# f  Z4 {" l. O9 }- Q" ?& X  |+ ^+ L公仔箱論壇(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 07:15 AM     標題: 回復第 1 帖由 dororo 所發的帖子

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