標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
) T0 x! W# G( A7 d/ F, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              4  隻指天椒
0 F+ {" J) C5 h+ Y: A              1/2 個蘿蔔糕 os.tvboxnow.com! q0 i6 @  q3 o$ B% v- q+ C+ @
              120 克蒜茸 (拍碎)
/ |* L( ~# f% M) M, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               乾米粉少許
3 @- K# I3 n% p. Los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 j  T  w& T/ H: o
[調味料] :   
4 g- E, J' b/ _" f0 _* htvb now,tvbnow,bttvb               2  湯匙花生油公仔箱論壇1 {) }7 K3 d! `5 X
               生粉及七味誚U適量
8 K( `: t. `' ?- i" w# L; Qtvb now,tvbnow,bttvb9 h/ Z; a  O- b, c3 Q9 P' B. m
[做  法] :  
% v2 A; L# b) i1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb1 D' P1 F4 N; D; v; y( ^& B, f6 o
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。1 l7 N& R9 L5 z, ~
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
0 B. ~2 \  G2 I9 J& C8 I4 Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。$ B7 ]/ q) ?2 V: |- h! Y
公仔箱論壇4 i4 X/ [; m3 ]1 N
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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