標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
3 i0 {5 Z  Z3 S) @- E$ Ltvb now,tvbnow,bttvb              4  隻指天椒) H; I% s& d! a/ m2 ~' a6 k
              1/2 個蘿蔔糕 os.tvboxnow.com& o; E- M# z; P6 w  x$ E
              120 克蒜茸 (拍碎)
4 i! F4 b3 u# s) V5 l               乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; _' Z* {: t

! d) j) x1 m; ]tvb now,tvbnow,bttvb[調味料] :   公仔箱論壇' d4 Q  d9 B6 I
               2  湯匙花生油* _0 V! s, L+ P. n4 ~, R0 a5 K+ D) S6 ~
               生粉及七味誚U適量
4 L, Y0 y" a4 B. t4 z9 P, ttvb now,tvbnow,bttvb4 U5 l: C7 {1 _3 T# O
[做  法] :  
2 S9 h- P1 F; k5 R1 N0 W( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。# D& q  x( V# M: y! `: E9 Q; r" P
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
! B: n7 q/ M; I! ~  `! H$ Xos.tvboxnow.com(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb2 j* Y' q: G3 ~' y
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇8 `, ]/ E( t( T& \9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: S- y7 c! E$ L. n" z
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

---

作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

---

作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

---

作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0